दोस्तों आज में आपके साथ शेयर करूंगी बहुत ही कम सामग्री से बनने वाली मिठाई जो एकदम बनकर तैयार हो जाती हैं और ये खाने में बिलकुल मार्किट की मिठाई जैसी लगती हैं। इस मिठाई को हम मेहमान के आने पर झटपट बनाकर तैयार कर सकते हैं।
आवशयक सामग्री – ingredients for milk powder mithai recipe
- नारियल बुरादा = दो टेबलस्पून
- शुगर पाउडर = डेढ़ टेबलस्पून
- दूध = दो टेबलस्पून
- मिल्क पाउडर = आधा कप
विधि – How to make milk powder methai
इंस्टेंट मिठाई बनानें के लिए एक बाउल में नारियल का बुरादा और चीनी पाउडर डालकर दोनों को अच्छे से आपस में मिक्स कर ले। फिर इसमें दूध डालकर चलाते हुए मिला ले और इसको 2 मिनट के लिए रख दे जिससे नारियल का बुरादा दूध
को अच्छे से अब्ज़ोर्ब कर लेगा ऐसा करने से मिठाई बहुत टेस्टी बनती हैं।
2 मिनट बाद इसमें मिल्क पाउडर डालकर हाथ से मिला ले। 2 से 3 मिनट मिश्रण को हाथ से मसल ले। (अगर मसलते हुए आपका मिश्रण हाथ पर चिपक रहा हैं तो हाथ पर हल्का सा घी लगा ले।) मुझे मिश्रण को हाथ से मसलते हुए 3 मिनट हो गये है।
हाथो पर थोडा सा देसी घी लगाकर मिठाई के मिश्रण को हाथ में लेकर 1 मिनट तक मसलते हुए चिकना कर ले।
एक प्लेट में बटर पेपर रख ले और इस पर देसी घी लगा कर ग्रीस कर ले। फिर बटर पेपर पर मिठाई का मिश्रण डालकर हाथ से अपनी पसंद के अनुसार मिश्रण को मोटा या पतला फेला ले। (अगर आप चाहे तो मिश्रण को बेलन से भी बेल
सकते हैं।)
अब मिश्रण को चम्मच से इकसार कर ले मिठाई को मार्किट जैसा लुक देने के लिए मिठाई के ऊपर चांदी का वर्क लगा ले और पिसते से सजा लें। चम्मच से हल्के हाथ से प्रेस कर दे जिससे पिस्ता मिठाई में चिपक जाये। तैयार मिठाई को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दे ताकि हमारी मिठाई अच्छे से सेट हो जाएँ
तय समय बाद मिठाई को फ्रिज से बाहर निकाल ले और अपनी पसंद अनुसार मिठाई को किसी भी शेप
में काट ले।
बहुत ही जल्द बनने वाली हमारी इंस्टेंट मिठाई बनकर तैयार हैं। इस मिठाई को बनाने में मुझे सिर्फ 5 से 10 मिनट का समय लगा हैं कम समय में बनने वाली ये बहुत ही टेस्टी मिठाई हैं।
Image Source: zaykarecipes.com
