10 मिनट में बनाएं ये स्वादिष्ट मिठाई Milk Powder Sweet Recipe

दोस्तों आज मैं आपको इंस्टेंट मिठाई बनाने की रेसिपी बताऊंगी। जिसको आप 10 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं। मिठाई सभी को बहुत पसंद होती हैं।अगर आपके घर अचानक मेहमान आ जाएं। तब आप ये टेस्टी मिठाई को कम समय में बनाकर उन्हें खिला सकते हैं। आप इस मिठाई को लड्डू भी कह सकते हैं क्यूंकि ये देखने में लड्डू की तरह ही हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for milk powder sweet recipe

  • मिल्क पाउडर = 1 कप
  • दूध = ¼ कप
  • चीनी = ¼ कप
  • देसी घी = 2 टीस्पून
  • लिक्विड ऑरेंज रेड फ़ूड कलर = 3 से 4 बूँद

विधि – How to make milk powder sweet  

इंस्टेंट मिठाई बनाने के लिए एक पैन में दूध और चीनी डाल ले। फिर इसमें देसी घी डालकर स्लो आंच पर चलाते हुए चीनी को दूध में घुलने तक पका ले।

चीनी घुलने के बाद इसमें मिल्क पाउडर को थोड़ा-थोड़ा डालकर चलाते रहे जिससे कोई लम्स ना पड़े।

मिल्क पाउडर को दूध में अच्छे से मिक्स करने के बाद इसको तब तक चलाते रहे। जब तक आपका मिश्रण पैन ना छोड़ने लगे।

जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे। तब मिश्रण से थोड़ा सा मिश्रण लेकर इसकी बॉल बना ले। अगर आपकी बॉल आसानी से बन रही हैं। तो आपका मिश्रण मिठाई बनाने के लिए रेडी हैं। फिर गैस को बंद कर दे।

और मिश्रण से थोड़ा से मिश्रण को अलग प्लेट में निकालकर रख ले। अब जो ज़्यादा वाला मिश्रण पैन में हैं उसमे लिक्विड ऑरेंज रेड फ़ूड कलर डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।

फिर इस कलर वाले मिश्रण को भी प्लेट में निकालकर रख ले। उसके बाद हाथ पर थोड़ा सा घी लगा ले। फिर सफ़ेद वाले मिश्रण को हाथ से एक बार मसल ले। फिर थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर रख ले। अब कलर वाले मिश्रण से थोड़ा सा ज़्यादा मिश्रण लेकर सफ़ेद बॉल की अपेक्षा थोड़ी बड़ी बॉल बना ले।

उसके बाद इस कलर वाली बॉल को उँगलियों से दबाते हुए थोड़ा सा फैला ले फिर हाथ से घुमाते हुए कटोरी की शेप दे ले। अब इसके अन्दर एक सफ़ेद वाली बॉल रखकर बंद कर ले और गोल लड्डू बना ले।

इसी तरह से सारे लड्डू बनाकर तैयार कर ले। आपके बहुत ही इंस्टेंट और स्वादिष्ट मिठाई बनकर तैयार हैं।  

सुझाव

  1. अगर आप चाहे तो बिना गैस जलाएं भी मिल्क पाउडर को दूध में घोल सकते हैं।

Image Saurce: Zaykarecipes.com

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