Masala raita recipe in hindi मसाला रायता एक झटपट बनने वाली रेसिपी है। इसे फटाफट बनाकर तैयार कर सकते है इसको आप साइड डिश की तरह से भी रख सकते है। ये आपके सभी खाने के स्वाद को बढ़ा देगा और अगर आप दस्तरखान पर ये मसाला रायता रखेंगे। तो ये आपके खाने में चार चाँद लगा देगा।
अगर कभी आपके घर अचानक से मेहमान आ जाए तो आप खिचड़ी या तहरी के साथ झटपट ये मसाला रायता बना सकती है। ये सभी को बहुत पसंद आता है तो इस बार आप भी बनाएं ये ठंडा-ठंडा रायता।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Masala Raita Recipe
- फ्रेश दही = 300 ग्राम
- प्याज़ = आधा कप बारीक कटी हुई
- हरा धनिया = थोड़ा सा बारीक कटा हुआ
- लाल मिर्च पाउडर = एक चौथाई चम्मच
- काली मिर्च पाउडर = एक चौथाई चम्मच
- ज़ीरा पाउडर = आधा टीस्पून
- चाट मसाला पाउडर = आधा टीस्पून
- काला नमक = एक चौथाई चम्मच
- नमक छोटा आधा चम्मच
विधि – How To Make Masala Raita Recipe
एक बड़े बाउल में ताज़ी दही डालकर अच्छी तरह से फेट लें। अब दही में आधा कप बारीक कटे हुए प्याज़ और दो टेबल स्पून कटा हुआ हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
अब दही में लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, ज़ीरा पाउडर, चाट मसाला पाउडर, काला नमक और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
अब आपका टेस्टी मसालेदार रायता बनकर तैयार है इसको आप साइड डिश की तरह से रोटी सब्ज़ी, दाल चावल या बिरयानी के साथ भी सर्व कर सकते है।
आप मसाला रायते को हरे धनिया, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर और भूने हुए ज़ीरे पाउडर से सजाकर सर्व सकते हैं।
सुझाव
- सभी मसालों की मात्रा आप अपने स्वादअनुसार घटा या बढ़ा भी सकते है।
- अगर आपको प्याज़ पसंद नहीं है तो आप इसकी जगह बारीक़ कटा हुआ खीरा भी डाल सकते है।
- धनिये की जगह पर आप पुदीना भी डाल सकते हैं।