Masala Papad Recipe in Hindi मसाला पापड़ एक बहुत ही जल्दी बनने वाली स्नैक्स रेसिपी है। आप इसे शाम की चाय पर बनाकर खा सकते हैं। यह सभी को बहुत पसंद आता है अगर आप भी शाम की चाय का मज़ा दो गुनाह करना चाहते है तो बनाएं ये मज़ेदार मसाला पापड़।
आवश्यक सामग्री – ingredients for masala papad recipe
- उड़द दाल पापड़ = तीन
- प्याज़ = एक चौथाई कप, चोप कर लें
- टमाटर = एक चौथाई कप बारीक कटा हुआ बीज और रस निकाल दे
- बरीक वाले सेव = आधा कप
- हरा धनिया = एक चम्मच बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च = एक बारीक कटी हुई
- चाट मसाला = एक टीस्पून
- काला नमक = एक चौथाई चम्मच
- नींबू का रस = एक टेबल स्पून
- तेल = दो चम्मच
विधि – how to make masala papad
एक बाउल में कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस डालकर इस सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर ले। अब इसे एक तरफ रख दे और पापड़ को सकने के लिए गैस पर तवा गर्म होने के लिए रख दे। जब तवा अच्छे से गर्म हो जाएँ तो इसमें कुछ बूंदे तेल की डाल दे गैस की फ्लेम लो कर दें और तवे के ऊपर पापड़ रखकर सेके।
जब तक की पापड़ का कच्चापन ना चला जाए इसे अच्छे से अलट-पलट कर दोनों तरफ से अच्छी तरह से पापड़ को सेक लें। इसी तरह से बाकि के दोनों पापड़ भी सेककर तैयार कर ले। तीनो पापड़ को सेककर अलग-अलग प्लेट में रखे अब इसके ऊपर टॉपिंग लगाएंगे।
जो हमने टॉपिंग बना कर रखी थी उसे एक बार फिर से मिक्स कर ले अब पापड़ के ऊपर टॉपिंग को डाल दें। आप अपनी पसंद से टॉपिंग को कम या ज्यादा कर सकते हैं टॉपिंग लगाने के बाद अब ऊपर से सेव डाल दें।
अब हमारा मसाला पापड़ खाने के लिए बिल्कुल तैयार है आप इसे तुरंत सर्व करें नहीं तो यह सॉफ्ट हो जाएगा और खाने में कुरकुरा नहीं लगेगा। इसी तरह से दोनों पापड़ भी बनाकर तैयार कर ले। मसाला पापड़ बनकर तैयार है इतनी टॉपिंग में तीन मसाला पापड़ बनकर तैयार हो जाते हैं।
शाम के नाश्ते में या फिर बच्चों के लिए भी बना सकते हैं अगर आप बच्चों के लिए बना रहे हैं तो हरी मिर्च ना डालें झटपट बनने वाला यह बहुत ही मजेदार स्नैक्स खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसबार आप भी मसाला पापड़ ट्राई करें और शाम की चाय पर इसका आनंद उठाएं।
- बनने में समय: 10 मिनट
- कितने लोगो के लिए: 3