खसखस का हलवा बनाने की विधि – khas khas ka halwa

खसखस का हलवा (khas khas ka halwa) बहुत ज्यादा स्वादिष्ट (tasty) होने के साथ-साथ ताकत देने वाला भी होता है आप खसखस का हलवा (khas khas ka halwa) सर्दी के मौसम में अवश्य बनाकर खाएं…..

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – khas khas ka halwa recipe

  • खसखस = 3/4 कप
  • गेहूँ का आटा = एक बड़ा चम्मच
  • चीनी = 3/4 कप
  • दूध = दो कप
  • देशी घी = 1/3 कप
  • बादाम = 8 अदद
  • काजू = 8 अदद

विधि – how to make khas khas ka halwa recipe

सबसे पहले खसखस को साफ करके पानी में 4 से 5 घंटे के लिए भिगो दें अब काजू, बादाम को पतला-पतला काट लें और भीगे हुए खसखस (khas khas milk) से अतिरिक्त पानी निकाल दें और खसखस मे थोड़ा सा पानी डाल कर मिक्सर मे बारीक-बारीक पीस लें।

अब एक कढ़ाई में घी गर्म करने के लिए गैस पर रखे और आटा डालकर चम्मच से चलाते रहे और आटे को हल्का सा भून लें अब इसमें पिसा हुआ खसखस डाले और बराबर चलाते हुए खसखस को हल्का सा कलर बदलने तक और अच्छी महक आने तक भून लें।

अब इसमें दूध डालकर कुछ देर और चम्मच से चलाते हुए पकाएं अब इसमें चीनी, बादाम और काजू डाल दें और गाढ़ा होने तक पका लें।

अब आपका खसखस का हलवा (halwa) बन कर तैयार हैं इसे एक बाउल में निकाले और गरमागर्म सर्व करे और खाएं।

  • 1 से 2 लोगों के लिए
  • बनाने में समय 30 से 50 मिनट
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