10 मिनट में बनाएं यह मजेदार काजू पिस्ता मिठाई Kaju Pista Mithai

अगर आपका कुछ मीठा खाने का मन करें तो 10 मिनट में बनाएं काजू पिस्ता मिठाई। ये टेस्टी मिठाई बहुत ही कम सामग्री से बनकर तैयार हो जाती है और खाने में इसका कोई जवाब नहीं तो फिर चलिए बनाना शुरू करते है ये मज़ेदार मिठाई।

आवश्यक सामग्री – Ingredients for Kaju Pista Mithai

  • नारियल का बुरादा = 250 ग्राम
  • चीनी = 200 ग्राम
  • काजू = 3 टेबलस्पून
  • पिस्ता = 3 टेबलस्पून
  • छोटी इलायची पाउडर = एक चौथाई टीस्पून
  • दूध = 250 ग्राम
  • देसी घी = 2 टेबलस्पून

विधि – How to make Kaju Pista Mithai

काजू पिस्ता मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाही में दूध और चीनी डालकर गैस पर रखकर चलाते हुए मिला लें। मीडियम आंच पर चलाते हुए एक उबाल आने तक पका लें उबाल आने के बाद 5 मिनट और पका लें।

5 मिनट बाद दूध में नारियल का बुरादा डालकर चलाते हुए मिला लें। ये टेस्टी मिठाई बहुत ही जल्द बनकर तैयार हो जाती है नारियल का बुरादा बहुत जल्द दूध को अब्ज़ोब कर लेता है। अब इसमें छोटी इलायची पाउडर डालकर चलाते हुए मिला लें।

नारियल को 5 मिनट चलाते हुए पका लें 5 मिनट बाद देसी घी डालकर चलाते हुए मिला लें। गैस को बंद कर दें और इस मिश्रण को दो भागो में बाट लें।

आधे मिश्रण को प्लेट में निकाल लें बाकि के बचे आधे मिश्रण में बारीक कटे हुए काजू डालकर चलाते हुए अच्छे से मिलाकर प्लेट में निकाल लें। बाकि के बचे मिश्रण को कढ़ाही में डालकर इसमें पिस्ता डालकर चलाते हुए मिला लें। इसको पिस्ता कलर देने के लिए दो से तीन बूंद पिस्ता कलर की डालकर चलाते हुए अच्छे से मिला लें। (आप चाहे तो इसमें पिस्ता एसेंस भी डाल सकते है)

बर्फी जमाने वाली ट्रे पर बटर पेपर लगाकर इसमें सफेद काजू वाला मिश्रण डालकर फेलाते हुए एकसार कर लें। अब इसके ऊपर से पिस्ता वाला मिश्रण डालकर फेलाते हुए अच्छे से एकसार कर लें अब इसे 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि मिठाई अच्छे से सेट हो जाएँ।

15 मिनट बाद मिठाई को फ्रिज से निकालकर स्कुवेर शेप में काट लें। आप अपनी पसंद अनुसार मिठाई को किसी भी शेप में काट सकते है बहुत ही आराम से मिठाई को ट्रे से निकाल लें।

बहुत ही स्वादिष्ट व टेस्टी हमारी काजू पिस्ता मिठाई बनकर तैयार है ये देखने में जितनी अच्छी लग रही है खाने में भी ये उतनी ही टेस्टी होती है।

Kaju Pista Mithai

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