सूजी और बेसन के मिश्रण से बनाएं एक नये स्वाद में ये ज़बरदस्त हलवा

आप हमेशा सूजी का ही हलवा बनाते होंगे इस बार लायें सूजी के हलवे में एक नया ट्विस्ट और बनाएं सूजी व बेसन को मिक्स कर के मजेदार हलवा दो चीजो के मिश्रण से बनने वाला ये स्वादिष्ट हलवा इतना बहतरीन होगा।

कि आपने कभी खाया भी नहीं होगा (zayka recipes) आपके लिए चुन-चुन कर लाता हैं एक से एक नई रेसिपीज। स्वाद में बेस्ट और बनाने में बहुत ही इज़ी दोस्तों बस आप इसी तरह हमारे साथ जुड़े रहे आप सबका प्यार व अपनापन ही तो हमे आप सब लोगों से जोड़े हुए हैं।

हलवा बनाने की सामग्री – Pudding making material – suji besan halwa recipe

  • सूजी/रवा = एक चौथाई चम्मच
  • बेसन = तीन बड़े चम्मच
  • दूध = तीन चौथाई कप
  • चीनी = एक कप
  • पिस्ता = 6 अदद, लंबे-पतले कटे हुए
  • बादाम = 5 अदद, लंबे-पतले कटे हुए
  • केसर = आधा छोटा चम्मच
  • छोटी इलायची पाउडर = आधा छोटा चम्मच
  • घी = दो बड़े चम्मच

विधि – how to make suji besan halwa

इस तरीके से बनायेंगे सूजी बेसन का हलवा तो बनेगा बहुत ही मजेदार सूजी व बेसन दोनों को छलनी में अलग-अलग छान लें।

और फिर एक फ्राई पैन में घी डाल कर गर्म होने के लिए गैस पर रखे आंच को मीडियम ही रहने दें जब घी अच्छे से गर्म हो जाएं तो फिर इसमें सूजी डालकर भूरा होने तक भून लें सूजी ज्यादा डार्क रंग कि न भूने।

और फिर इसमें बेसन डालकर  चार से पांच मिनट तक तेज़ गैस पर बराबर चलाते हुए भूनें। अब आप इसमें केसर डालकर मिला दें जब ये मिश्रण हल्का भूरा हो जाएं तो फिर धीरे-धीरे से इसमें दूध डाल कर चलाते रहें ताकि इसमें गुठली न पड़ें।

स्लो गैस पर फ्राई पैन को ढक्कन से ढककर दो मिनट तक पकाएं अब इसमें छोटी इलायची पाउडर और चीनी डालकर मिला लें।

जब चीनी पूरी तरह घुल जाएं तो फिर गैस को बंद कर दें एक सर्विंग प्लेट में हलवा निकालकर बादाम व पिस्ते से गार्निश कर लें और गरमागर्म महमानों को खिलाएं और खुद भी खाएं।

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