गोभी पनीर कि ये रेसिपी बनाकर देखें, चिकन भी हो जाता हैं इसके आगे फेल – how to make gobi paneer

गोभी पनीर (Cabbage paneer) स्वास्थ्यवर्धक पनीर के स्वादिष्ट गोभी के अनोखे संगम से बनने वाली एक बहुत ही चुनींदा रेसिपी (Curry Recipe) हैं गोभी पनीर रेसिपी (gobi paneer recipe) न सिर्फ हिंदुस्तान मैं बल्कि पुरी दुनिया में खाए जाने वाली पनीर की एक बहुत ही दिलचस्प डिश है गोभी पनीर रेस्टोरेंट से लेकर ढाबे तक लोगों की सबसे पसंदीदा और स्वादिष्ट डिश (Delicious dish) है सब लोग मानतें है के गोभी पनीर खाने मैं जीतनी स्वादिष्ट होती है, इसको बनाना उतना ही मुश्किल होता है।

लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं है आज हम आपको सिखाएंगे रेस्टोरेंट या ढाबा स्टाइल गोबी पनीर की सब्ज़ी अपने घर में आसानी से कैसे बनाई जाएं वह भी रेस्टोरेंट या ढाबे के स्वाद के साथ तो चलिए आज बनातें है हिंदुस्तान की बहुत ही मशहूर डिश गोभी पनीर (gobi paneer recipe) रेसिपी …

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – gobi paneer recipe

  • फूलगोभी = 250 ग्राम
  • पनीर = 50 ग्राम, कद्दूकश किया हुआ
  • टमाटर = 500 ग्राम
  • कटा हुआ टमाटर = 250 ग्राम
  • प्याज़ = 750 ग्राम कटी हुई
  • हरी मिर्च = दो अदद कटी हुई
  • तेल = तीन बड़े चम्मच
  • तिल के बीज = 20 ग्राम
  • खसखस = 20 ग्राम
  • तेल = तलने के लिए

मसाला सामग्री

  • लहसुन और अदरक का पेस्ट = 3 छोटे चम्मच
  • पंजाबी गर्म मसाला = एक छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर = दो छोटे चम्मच
  • तेज़ पत्ते = दो अदद
  • लाल मिर्च पाउडर = 3 छोटे चम्मच
  • नमक = स्वादअनुसार
  • चीनी = 1/2 छोटा चम्मच

सजाने के लिए

  • ताज़ा क्रीम
  • ताज़ा हरा धनिया

विधि – how to make gobi paneer

सबसे पहले फूलगोभी को काट कर धो लें और फिर उबलते हुए पानी में डालकर कर 5 से 7 मिनट तक धीमी गैस पर पकने दें, जब यह पक जाए तो इसे निकालकर एक मिनट तक गर्म तेल में तलें।

अब तेल गर्म करके उसमे टमाटर और प्याज़ की करी डालकर उसमे एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच पंजाबी गर्म मसाला, नमक, तला हुआ फुलगोभी और आधा ग्लास पानी डालकर इसे 2 से 3 मिनट के लिए धीमी गैस पर पकने दें।

अब इसमे ताज़ी क्रीम डालकर अच्छी तरह से चलाएं और पकने दे फिर से इसमे थोड़ा सा पंजाबी गर्म मसाला, कद्दूकश क्या हुआ पनीर और थोड़ा सा ताज़ा हरा धनिया डालकर एक छोटी कढ़ाई में निकाल लें ताज़ी क्रीम, चुटकीभर लाल मिर्च पाउडर और हरे धनिया से इसे सजाएं।

लीजियेगा अब आपकी गोभी पनीर करी सर्व करने के लिए बिलकुल तैयार है।

इस रेसिपी से जुडा हुआ कोई भी सवाल आप के मन में हो तो नीचे दिए गए कमेन्ट बॉक्स में लिखें या अपनी राय दें।

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