सर्दियों में बनाएं हरे मटर की चटपटी, खट्टी व तीखी चाट Green Peas Chaat

hare matar ki chaat recipe in hindi सर्दियों में मटर की जैसे बहार सी आ जाती है और सभी को मटर खाना बहुत पसंद होता है। आज में आपको हरे मटर की स्पेशल गर्मागर्म चाट बनाने का तरीका बता रही हूँ। बच्चे हो या बड़े मटर सभी की फेवरेट होती है अगर आपने हरे मटर की चटपटी, खट्टी व तीखी हरे मटर की चाट नहीं खाई तो कुछ नहीं खाया इसको बनाने में सिर्फ दस मिनट का समय लगता है।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Hare Matar ki Chaat Recipe

  • ताज़ा हरे मटर = एक कप
  • प्याज = एक मीडियम साइज़ की चोप कर लें
  • लाल मिर्च पाउडर = आधा टीस्पून
  • चाट मसाला = एक टीस्पून
  • अमचूर पाउडर = एक टीस्पून
  • ज़ीरा पाउडर = आधा टीस्पून
  • हरी मिर्च = दो बारीक़ कटी हुई
  • हरा धनिया = दो टीस्पून, बारीक़ कटा हुआ
  • अदरक = एक टीस्पून, कद्दूकस कर लें
  • नमक = स्वादानुसार
  • तेल = एक टेबल स्पून
  • निम्बू = एक

विधि – How To Make matar chaat

हरे मटर की चाट बनाने के लिए सबसे पहले पैन में तेल डालकर गर्म होने दे। तेल गर्म होने पर इसमें ज़ीरा डालकर तड़काएं फिर इसमें प्याज़ डालकर हल्का सा फ्राई कर लें। अब इसमें अदरक और बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक चलाएं फिर इसमें हरी मटर डालकर चलाते हुए फ्राई करें मटर को सॉफ्ट होने तक चलाते हुए फ्राई कर लें।

जब आपकी मटर सॉफ्ट हो जाए तो इसमें नमक डालकर चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें ताकि नमक मटर क इंदर तक चला जाएँ। फिर मटर में लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, ज़ीरा पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर चलाते हुए दो से तीन मिनट तक फ्राई करें। फिर मटर में हरा धनिया डालकर चलाते हुए और दो मिनट तक फ्राई कर लें।

अब हमारी चटपटी, खट्टी व तीखी हरे मटर की चाट बनकर तैयार है हरे मटर की चाट को एक बाउल में निकालें और उपर से निम्बू डालकर खाएं और बच्चों को भी खिलाएं मज़ेदार मटर चाट बनाने में सिर्फ दस से बारह मिनट का समय लगता है हुई ना ये मजेदार रेसिपी जब भी आपका कुछ चटपटा व खट्टा खाने में मन करें तो झट से बनाएं हरे मटर की चाट।

Hare Matar ki Chaat

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