बनाएं (fish) एक नए अंदाज़ में कुरकुरे गोल्डन मछली पेटिस (fish patties) ये खाने में बहुत स्वादिष्ट (tasty) होते हैं और बनाने में बिलकुल आसान तो फिर चलिए बनाते हैं कुरकुरे गोल्डन मछली पेटिस (fish patties recipe) रेसिपी….
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – fish patties recipe
- मछली = डेढ़ किलो
- अंडे = दो अदद
- प्याज़ = तीन कप बारीक़ कटा हुआ
- शिमला मिर्च = दो कप कटी हुई
- हरा धनिया = आधा कप
- लहसुन पेस्ट = 7 से 8 कलियाँ
- उबले हुए आलू = 900 ग्राम
- ब्रेड के टुकड़े = तीन कप
- नमक = स्वादअनुसार
- लाल मिर्च पावडर = दो चम्मच
- तेल = आधा कप
- चिली गार्लिक सॉस = 4 चम्मच
विधि – how to make fish patties recipe
सबसे पहले मछली को छोटे-छोटे टुकड़ो में काट लें। और इन टुकड़ों पर नमक, मिर्च और सॉस से कोट कर लें और 15 मिनट के लिए रख दें।
अब कड़ाही में तेल गर्म करें और इसमें मीडियम गैस पर मछली को पकाएं। और कड़ाही को ढंक दें।
अब इसमें प्याज़, शिमला मिर्च और लहसुन डालें और कुछ देर तक पकाएं और फिर उतार लें अब आलुओं को मसलकर डाल दें।
हरा धनिया, आधे ब्रेड के टुकड़े और अंडे भी फोड़कर डाल दें। और इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। और फिर बड़े चम्मच से मिश्रण को राउंड पेटिस में चपटा कर लें और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। इसे बचे हुए ब्रेड के टुकड़ों से सजाकर गरमागर्म सर्व करे।