इस बार मैगी में डाले एक नया ट्विस्ट बनाए अंडा मैगी Egg Noodle Recipes

मैगी सभी का बहुत पसंदीदा व्यंजन है। (noodles recipe) चाहे बच्चे हो या बड़े ये सभी को बहुत पसंद आती है जब कभी आप कही बाहर से घूमकर (egg noodle recipes) घर आते है तो आपको उस समय ज़ोरों की भूक लगी होती है और उस समय आप यही सोचते है। कि ऐसा क्या बनाएं जो जल्दी से बन जाएं और समय भी ज़्यादा न लगे।

उस समय दिमाग में बस एक ही नाम आता है और वह है मैगी लेकिन हमेशा एक जैसी मैगी खा कर हम बोर हो जाते है तो इस बार बनाएं  एक नये अंदाज में अंडा मैगी जो खाने में बहुत ही जबरदस्त लगती है और टाइम इतना ही लगता है नीचे पढ़िए अंडा मैगी बनाने की फुल रेसिपी।

अंडा मैगी बनाने की सामग्री – egg noodle recipes

  • मैग्गी नूडल्स = एक पैकिट
  • प्याज़ = एक बड़ा, चोप किया हुआ
  • टमाटर = एक अदद, बारीक़ कटा हुआ
  • हरी मिर्च = एक अदद, बारीक कटी हुई
  • अंडा = एक अदद
  • ज़ीरा = छोटे आधे चम्मच से भी कम
  • तेल = दो चम्मच
  • लाल मिर्ची पाउडर = ज़रा सी
  • हल्दी पाउडर = ज़रा सी
  • नमक = स्वादअनुसार
  • धनिया पत्ता = दो चम्मच, बारीक कटा हुआ

बनाने की विधि – how to make egg noodles

अंडे वाली मैगी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च को बारीक-बारीक काट ले और गैस पर पैन चढ़ाएं। पैन गरम हो जाने पर इसमें तेल डाले और अंडा फोड़कर इसमे डाल दे। और ऊपर से थोड़े से प्याज़ और मिर्च के टुकड़े और थोडा सा नमक डाल दे।

फिर इसे चलाते हुए इसकी बुर्जी बना लें और फिर इसे एक प्लेट पर निकाल कर एक तरफ रख दे। अब दोबारा से पैन में थोडा सा तेल डालकर गर्म करे फिर इसमें ज़ीरा डाल दें।

ज़ीरा तड़कने पर इसमें बाकि की प्याज़ और हरी मिर्च डालकर मिलाएं फिर इसमे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर मैग्गी मसाला और स्वाद अनुसार नमक डालकर मिलाए।

अब इसमें टमाटर डालकर मसाले को अच्छी तरह से भुन लें। जब टमाटर नर्म हो जाये तो फिर इसमे पानी डाल दे। पानी में उबाल आने पर इसमें मैग्गी डाल दे। मैग्गी में इतना पानी होना चाहिए जिससे की मैग्गी पूरी तरह से पानी के अंदर डूब जाए।

अब इसे ढक्कन से ढक दे और पांच मिनट तक पकने दें तय समय बाद इसे काटे वाले चम्मच से चलाएं। जब पानी थोडा सा बचे तो आप देख लें की मैग्गी पक गई या नहीं।

अगर अभी इसमें पानी कम है तो फिर इसमें थोड़ा सा और पानी डालकर इसे दो मिनट तक और पकने दें। तय समय बाद इसमें हरा धनिया और आमलेट डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और उसे उतार दे। अब आपकी मजेदार अंडा मैगी बनकर खाने के लिए एकदम रेडी है।

मुझे उम्मीद है कि आपको मेरी अंडा मैग्गी अवश्य पसंद आएगी अगर आपको कोई और रेसिपी चाहिए जो मैने अभी तक न लिखी हो तो आप मुझे कमेंट बॉक्स में लिख कर पूछ सकते है। में वह रेसिपी आपके साथ जल्दी ही शेयर करूंगी।

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