चिकन से बनाएं इतना टेस्टी स्नैक्स जो सभी का मन जीत ले Chicken Snacks Recipe

दोस्तों आज मैं आपके साथ चिकन से एकदम सुपर टेस्टी और इज़ी स्नैक्स बनाने की रेसिपी शेयर करुँगी। जो भी इस स्नैक्स को एक बार खाएं अपना हाथ ना रोक पायें। बहुत सिंपल मसालों से बना ये चिकन स्नैक्स सभी को बहुत पसंद आयेंगा।

आवश्यक सामग्री – ingredients for chicken snacks recipe

  • चिकन = 500 ग्राम (चिकन को छोटी बोटी में काटकर वोश करके रख ले)
  • मैदा = ½ कप
  • कॉर्नफ्लौर = ¼ कप
  • अंडा = 1
  • सोया सॉस = 1 टेबलस्पून
  • काली मिर्च का पाउडर = स्वाद अनुसार
  • अदरक का पाउडर = ½ टेबलस्पून
  • लहसुन का पाउडर = ½ टेबलस्पून
  • धनिया पाउडर = 1 टीस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर = 1 टीस्पून
  • ज़ीरा पाउडर = 1 टीस्पून
  • नमक = स्वाद अनुसार
  • हरा धनिया = 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
  • ऑइल = डीप फ्राई करने के लिए

विधि – How to make chicken snacks

चिकन से टेस्टी स्नैक्स बनाने के लिए आपको पहले चिकन को मेरिनेट करना होगा एक बाउल ले और इसमें वोश किये हुए चिकन के पीस डाल ले। अब इसमें नमक, सोया सॉस, काली मिर्च का पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक का पाउडर, लहसुन का पाउडर, धनिया पाउडर, ज़ीरा पाउडर डाल ले।

फिर इसमें अंडे को फोड़कर डाल ले और फिर सब चीज़ों को हाथ से या स्पेचुला की हेल्प से आपस में अच्छे से मिक्स कर ले। फिर बाउल को प्लास्टिक रेप से या किसी लिड से कवर करके 30 मिनट के लिए मेरिनेट होने रख दे।

30 मिनट बाद आप मेरिनेट चिकन से प्लास्टिक रेप या लिड हटा ले और अब इसमें हरा धनिया, कॉर्नफ्लौर और मैदा डालकर फिर से हाथ से खूब अच्छे से मिक्स कर ले।

उसके बाद एक पैन में ऑइल को डालकर गर्म होने के लिए रख दे। (डीप फ्राई करने के लिए ऑइल पैन में बहुत ज़्यादा भी नही डाले इतना ऑइल डाले कि चिकन के पीस एक साइड से अच्छे से ऑइल में डिप हो जाएँ) जब ऑइल मीडियम गर्म हो जाएँ, तब आप ऑइल में मेरिनेट चिकन की एक-एक पीस को हाथ से लेकर डाल ले और इनको मीडियम लो फ्लेम पर इस साइड से फ्राई होने दे। फिर इनको पलट ले और इस तरह से अलट-पलट कर बढ़िया से गोल्डन कलर और चिकन के कुक होने तक फ्राई कर ले।

मीडियम टू लो आंच पर ही चिकन को फ्राई करे अगर आप तेज़ आंच पर करेगे। तो चिकन के ऊपर की कोटिंग जल्दी फ्राई हो जाएँगी और चिकन अन्दर से कच्चा रह जायेंगा। इसलिए तेज़ आंच पर चिकन को फ्राई ना करे।

जब चिकन पर अच्छा गोल्डन कलर आ जाएँ, तब इनको टिशु पेपर पर निकालकर रख ले और बाकी के भी इसी तरह से फ्राई कर ले। फिर इनको सॉस या चटनी के साथ खाएं। ये खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं।

Image Source: Toasted

Recipe Source: Toasted

Chicken Snacks Recipe

Prep Time10 mins
Cook Time30 mins
Course: Party Snack Recipe
Cuisine: Indian
Keyword: chicken snacks, Easy Snacks Recipe, evening snacks
Servings: 4 people
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