घर पर ही बनाएं चना मसाला बाज़ार से ज्यादा स्वादिष्ट व बढिया – chana masala recipe in hindi

छोले (Chhole) बनाने में अगर चना मसाला (chana masala) डालकर बनाएं तो ये बहुत ही स्वादिष्ट (Delicious) बनेंगे बाजार में तैयार चना मसाला (chana masala) मिलता है लेकिन अगर आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं तो बहुत आसानी से बना सकते हैं।

घर में बना चना मसाला (Chhole Masala Powder) बाजार से स्वादिष्ट होगा और बढ़िया भी तो फिर आज बनाते हैं चना मसाला रेसिपी…..

आवश्यक सामग्री

  • अनारदाना = एक टेबल स्पून
  • धनियां साबुत = तीन टेबल स्पून
  • ज़ीरा = एक टेबल स्पून
  • बड़ी इलाइची के दाने = दो छोटे चम्मच
  • काली मिर्च = दो छोटे चम्मच
  • लोंग = आधा छोटा चम्मच
  • दाल चीनी = 3 से 4 टुकड़
  • साबुत लाल मिर्च = 8 अदद
  • काला नमक = एक छोटा चम्मच

विधि – How to make Chana Masala Powder

गर्म तवे पर अनार दाना, धनियां और ज़ीरा डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भून लें
अब इन भुने हुएं मसालों को ठंडा होने दें।

chole masala

बाकी के सारे मसाले एक साथ मिला कर बारीक-बारीक पीस लें चना मसाला पावडर बनकर तैयार है।

पिसे हुएं मसाले को एअर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लें जब भी छोले या फिर चने बनाएं इस मसाले का प्रयोग करें छोले मसाले को 6 महीने तक यूज किया जा सकता है।

100 ग्राम चने के छोले बनाने के लिए 2 छोटे चम्मच चना मसाला प्रयोग में लाएं।

इस रेसिपी से जुडा हुआ कोई भी सवाल आप के मन में हो तो नीचे दिए गए कमेन्ट बॉक्स में लिखें या अपनी राय दें।

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