कैबेज पिज़्ज़ा जो यम्मी तो इतना हैं की जब आप इसको खाओगे। तो इसके एक बाईट में ही आपको ये इतना पसंद आयेंगा की आप खुद ही इस पिज्ज़े को सारा खा जाओगे। ये सबसे अलग स्वाद वाला पिज़्ज़ा रेसिपी हैं। जिसको हम पत्तागोभी के साथ बनायेंगे।
आवश्यक सामग्री – ingredients for cabbage pizza recipe
- पत्तागोभी = आधी छोटे साइज़ की बारीक काटकर वोश करके रख ले
- अंडे = 2
- मैदा = 2 टेबलस्पून (मैदे को छानकर ले)
- चिल्ली फलैक्स = ½ टीस्पून
- ओरेगेनो = ½ टीस्पून
- काली मिर्च पाउडर = ½ टीस्पून
- नमक = स्वाद अनुसार
- ऑइल = 2 टेबलस्पून
टोपिंग के लिए
- पिज़्ज़ा सॉस = ज़रुरत अनुसार
- मोज़रेला चीज़ = ज़रुरत अनुसार ग्रेट की हुई
- काली मिर्च पाउडर = स्प्रिंक्ल करने के लिए
- ओरेगेनो = स्प्रिंक्ल करने के लिए
- ब्लैक ओलिव = ज़रुरत अनुसार
- लाल और हरी शिमला मिर्च = 1 टेबलस्पून बारीक चोप की हुई
विधि – How to make cabbage pizza
एक बाउल में वोश की हुई पत्तागोभी डालकर इसमें दोनों अन्डो को फोड़कर डाल ले। फिर चम्मच से अन्डो को पत्तागोभी के साथ अच्छे से मिक्स कर ले। अब इसमें मैदा, चिल्ली फलैक्स, नमक, ओरेगेनो और काली मिर्च पाउडर डालकर चम्मच से इन चीज़ो को भी पत्तागोभी में बढ़िया से मिक्स कर ले।
अब एक नॉन स्टिक पैन में ऑइल डालकर गर्म होने के लिए रख दे। ऑइल गर्म हो जाने पर इसमें पत्तागोभी का मिक्सचर जो आपने तैयार करके रखा हैं। उसको डालकर स्प्रेड कर ले।
फिर आंच को धीमा करके मिक्सचर को 5 मिनट ढककर कुक कर ले। जिससे ये नीचे से कुक हो जाएँ। 5 मिनट बाद आप पत्तागोभी के बेस को पलट ले। फिर इस साइड पिज्जे की टोपिंग कर ले।
पहले बेस के ऊपर पिज़्ज़ा सॉस डालकर स्प्रेड कर ले। फिर मोज़रेला चीज़ डाल ले और चीज़ के ऊपर लाल और हरी शिमला मिर्च सजा ले। फिर ब्लैक ओलिव रख ले और अब काली मिर्च पाउडर और ओरेगेनो को स्प्रिंक्ल कर ले।
अब पिज्जे की 5 से 6 मिनट ढककर धीमी आंच पर कुक होने दे। 5 से 6 मिनट बाद आप पिज्जे को चेक कर ले। आपकी चीज़ बढ़िया से मेल्ट हो चुकी होगी। फिर आप गैस को बंद कर दे। आपका कैबेज पिज़्ज़ा बनकर रेडी हैं। फिर इनको पिज़्ज़ा कटर से काटकर खाएं।
Image Source: Toasted
Recipe Source: Toasted