अगर आपके बच्चे इडली (Idly) नहीं खाते हैं या फिर बची हुई इडली (Idly) आपको बेकार लगती है तो फिर इससे आप पिज्ज़ा (Pizza) बना सकते हैं यकीन मानिएगा बच्चे इस डिश (Dish) को बहुत ज्यादा पसंद (like) करेंगे|
आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – Create leftover pizza from idli recipe
- चावल = 3 चौथाई कप
- उडद दाल = एक चौथाई कप
- छाछ = जरूरत के हिसाब से
- हरे मटर = आधा कप
- प्याज = एक स्लाइस में कटा हुआ
- शिमला मिर्च = एक अदद, टुकड़ों में कटा हुई
- टमाटर = एक अदद, स्लाइस में कटा हुआ
- मोजरेला चीज़ = आधा कप कद्दूकस किया हुआ
- ओरिगेनो = एक छोटा चम्मच
- चिली फ्लेक्स = एक छोटा चम्मच
- नमक = स्वादनुसार
- बेकिंग सोडा = एक चौथाई चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर = एक छोटा चम्मच
विधि – how to make Create leftover pizza from idli recipe
सबसे पहले दाल और चावल को 3 से 4 घंटे के लिए भिगोकर रख दें और तय समय के बाद पानी निकालें और छाछ को मिलाकर पीसकर पेस्ट बना लें|
अब इसे 4 से 5 घंटे तक खमीर उठने के लिए रख दें और इसके बाद मिश्रण में नमक, लाल मिर्च, बेकिंग सोडा और मटर मिलाकर इडली के सांचें में डालकर 4 से 5 मिनट तक पकाएं|
और फिर एक प्लेट में इडली निकाल लें सभी इडली पर शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, ऑरिगेनो, चिली फ्लेक्स, नमक और चीज की टॉपिंग करें|
अब एक नॉनस्टिक फ्राई पैन में 4 से 5 इडली रखें और मीडियम आंच पर 8 से 10 मिनट तक ढककर रख दे|
अब आपका इडली पिज्जा बनकर बिलकुल तैयार है इसे चटनी के साथ गरमागर्म सर्व करें अगर आप चाहें तो फ्रेश इडली की जगह पर बची हुई इडली से भी यह लज़ीज़ डिश बना सकती हैं|