दोस्तों आज में आपको बहुत ही कम सामग्री से टेस्टी बर्गर बनाकर बताउंगी। लॉकडाउन के चलते जब भी आपके बच्चे बर्गर खाने की ज़िद करें। तो आप उन्हें घर की ही सामग्री से ये टेस्टी बर्गर बनाकर दे सकती है। ये बर्गर बहुत ही जल्द बनकर तैयार हो जाते है और इनका स्वाद बहुत ही मज़ेदार होता है।
आवश्यक सामग्री – ingredients for bread burger recipe
- ब्रेड स्लाइस = 6 पीस
- आलू = 4 से 5 मीडियम साइज़ के उबले हुए
- प्याज़ = एक मीडियम साइज़ की बारीक चोप कर लें
- हरा धनिया = दो टेबल स्पून
- हरी मिर्च = दो बारीक़ कटी हुई
- लाल मिर्च पाउडर = एक टीस्पून
- चाट मसाला = आधा टीस्पून
- नमक = स्वादानुसार
विधि – how to make bread burger recipe
मज़ेदार ब्रेड बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले आलू को ग्रेट कर लें। अब इसमें प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें।
अब आलू मिश्रण से थोड़ा सा मिश्रण लेकर इसकी टिक्की बना लें। टिक्की आप अपनी पसंद अनुसार छोटी या बड़ी बना सकती है। टिक्की बनाते समय अगर आलू का मिश्रण आपके हाथ पर चिपक रहा है तो हाथों पर थोड़ा सा तेल लगाकर आलू टिक्की बनाएं।
अब एक ब्रेड लेकर गिलास या कटोरी से गोल काट लें इसी तरह से बाकि के सभी ब्रेड को कट कर लें।
गैस पर एक नॉन स्टिक पैन रखे और इसमें दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें। तेल गर्म होने पर पैन में आलू टिक्की रख दें एक मिनट तक टिक्की को ना छेड़े जब ये नीचे से सुहनरी हो जाएँ तो पलट दें। दूसरी तरफ से भी टिक्की को सुनहरा होने तक सेक लें टिक्की सिकने पर पैन से निकाल लें।
अब इसी पैन में एक टीस्पून तेल डालकर ब्रेड को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें। इसी तरह से बाकि के सभी ब्रेड को भी सेक लें अब हम बर्गर बनाते है।
बर्गर बनाने के लिए
- प्याज़ = एक स्लाइस में कटी हुई
- टमाटर = एक स्लाइस में कटा हुआ
- टोमेटो सॉस = ज़रूरत अनुसार
- ग्रीन चिल्ली सॉस = जरूरत अनुसार
बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्रेड स्लाइस पर टोमेटो सॉस को अच्छे से लगा लें। फिर इसपर एक प्याज़ स्लाइस रख दें इसके ऊपर टमाटर स्लाइस रख दें। ऊपर से आलू टिक्की रखकर इसके ऊपर ग्रीन चिल्ली सॉस डाल दें। अब फिर से एक स्लाइस प्याज़ और टमाटर की रख दें। अब एक और ब्रेड स्लाइस लेकर इसपर टोमेटो सॉस लगाकर टमाटर के ऊपर रखकर हल्के से प्रेस कर दें। अब हमारा बर्गर बनकर तैयार है इसी तरह से बाकि के दोनों बर्गर बनाकर तैयार कर लें।
देखा आपने कितनी आसानी से हमने कम सामग्री से टेस्टी बर्गर बनाकर तैयार कर लिए।
very very tasty recipes i will try it