बच्चों को लंच बॉक्स में बनाकर दें मजेदार केरट राइस Kids Lunch Box Recipe

Kids Lunch Box Recipe केरट राईस साऊथ इंडियन रेसिपी है बच्चे इसको बहुत पसंद करते है। इसको बनाने के लिए पहले चावल में थोड़ा सा नमक डालकर 90% पका लिया जाता है फिर इसको तैयार किया जाता है। आप केरट राइस को बच्चों को लंच बॉक्स में भी बनाकर दे सकते है।

आवश्यक सामग्री – ingre dients for Carrot Rice Recipe

  • चावला = 150 ग्राम, उबले हुए
  • गाजर = तीन कद्दूकस कर लें
  • प्याज़ = एक मीडियम साइज़ की
  • हरी मिर्च = दो टुकडो में काट लें
  • करी पत्ता = 7
  • नमक = स्वादानुसार
  • राई = आधा टीस्पून
  • ज़ीरा = आधा टीस्पून
  • लौंग = तीन
  • काली मिर्च = पांच
  • चने की दाल = एक टीस्पून
  • उड़द की दाल = एक टीस्पून
  • निम्बू का रस = दो टीस्पून
  • तेज़ पत्ता = एक
  • हरा धनिया = दो टीस्पून
  • काजू = दस

विधि – how to make Kids Lunch Box Recipe

पैन में तेल डालकर गर्म करें फिर इसमें राई, ज़ीरा, काली मिर्च, लौंग, चने की दाल और उड़द की दाल डालकर भूने। इसको हल्की आंच पर पकाएं ताकि ये कच्चे न ना रहे दाल गोल्डन ब्राउन होने पर इसमें तेज़ पत्ता, करी पत्ता, हरी मिर्च डालकर चलाएं साथ ही इसमें प्याज़ डालकर दो मिनट तक चलाते हुए भूने।

फिर इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालकर चलाते हुए मिक्स कर लें। अगर आप चावल ज्यादा ले रहे है तो दो गाजर और ले गाजर को चलाते हुए हल्का सा भून लें नमक डालकर मिलाते हुए चलाएं 5 मिनट गाजर को चलाते हुए भून लें।

बच्चों को केरट राइस बहुत पसंद आते है अब इसमें जो चवल हमने उबालकर रखे थे। वह डाल दें ऊपर से निम्बू का रस डालकर हल्के हाथों से चलाते हुए मिलाएं ताकि चावल टूट ना जाएँ। गैस की आंच को हल्का ही रखे बच्चों को केरट राईस का कलर बहुत पसंद आता है। ऊपर से हरा धनिया और काजू डालकर चावल को एकदम स्लो आंच पर 5 मिनट दम करें तय समय बाद गैस बंदकर दें और चावल को एक सर्विंग बाउल में निकाल लें।

बच्चो के पसंदीदा केरट राईस बनकर तैयार है गरमा-गर्म सर्व करें और खुद भी खाएं केरट राईस आप छोटे बच्चों को भी खिला सकते है क्योकि इसमें ज्यादा मिर्चे नहीं होती छोटे बच्चे केरट राईस को आराम से खा लेते है।

Carrot Rice

शेयर करें:

Leave a Comment