ये टिप्स पढ़कर आपको परफेक्ट कुक बनने से कोई नहीं रोक सकता

कुछ महिलाए ऐसी हैं जो कई कारणों से कुकिंग करने से कतराती हैं  जैसे की मीठा बनाते समय कैसे बर्तनों का प्रयोग करना है नूडल्‍स को कैसे अच्छे तरीके से उबालना है। यही सब सोचकर वह घबराती है लेकिन अब आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

हमारे पास आपकी इन सभी Problems का सॉल्‍यूशन है। आज हम आपके लिए लाएं हैं कुछ ऐसे  टिप्‍स जिससे आपको किचन में जाने से कभी भी डर नहीं लगेगा और कुकिंग करना आपकी Favorite Hobby बन जाएगी।

टॉप्स

अगर आप डेजर्ट बना रही है तो फिर हमेशा भारी तले वाला बर्तन ही इस्तेमाल करें। इससे आपका बर्तन जलेगा भी नहीं और डेजर्ट का स्वाद भी बहुत अच्छा आयेगा।

सख्त नींबू को गर्म पानी में थोड़ी देर के लिए डाल दें फिर उसे काटने से नींबू से ज़्यादा रस निकलता है।

नूडल्स उबालने के तुरंत बाद अगर नूडल्स को ठंडे पानी में डाल दें। तो इससे वह आपस में नहीं चिपकेंगे।

और अगर आप डेजर्ट का Creamy texture चाहती हैं तो फिर इसके लिए हमेशा फुल क्रीम दूध का ही प्रयोग करें।

चावल में एक चम्मच तेल और तीन से चार बुँदे नींबू के रस की मिलाने से वह पकने के बाद खिले-खिले रहेंगे।

यदि आप रात के समय छोले या फिर राजमा भिगोना भूल जाती है। तो फिर उबलते हुए पानी में चने या राजमें को भिगो दें। ऐसा करने से आप एक घंटे के बाद आराम से पका सकती हैं।

आटा गूंधते टाइम पानी के साथ ज़रा सा दूध मिलाने से रोटी ज़्यादा स्वादिष्ट हो जाती है।

दाल बनाते टाइम दो तीन बूंदे बादाम के तेल की और एक चुटकी पिसी हुई हल्दी डालने से दाल जल्दी पक जाती  है। और इसका स्वाद भी बहुत अच्छा लगता है।

फूलगोभी की सब्ज़ी में जिससे कि फूलगोभी का रंग न जाए इसके लिए आप फूलगोभी की सब्ज़ी बनाते समय उसमें एक चम्मच दूध डाल दें।

आलू के पराठें बनाते समय आलू के मिश्रण में ज़रा सी कसूरी मेथी डालें। इससे आपके पराठों का स्वाद दोगुना बढ़ जायेगा।

एक चम्मच चीनी को भूरे रंग का होने तक गर्म कर लें। और फिर केक के मिश्रण में गर्म की हुई चीनी को मिक्स कर दें। इससे केक का रंग बहुत अच्छा आता है।

लहसुन को हल्का-सा गरम कर ने के बाद ये आसानी से छिल जाता है।

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