जायका रेसिपीज किचन में आपका स्वागत है दोस्तों हर घर में रक्षाबंधन और तीज की जोर-शोर से तैयारियां चल रही है और इन त्यौहारों पर हर कोई कुछ अलग कुछ नया बनाना चाहता है क्योकि यही मौका होता है सबको अपनी कला दिखाने का अपना हुनर दिखाने का खाना बनाना भी तो एक हुनर ही है।
इन खास मौको पर ही तो सब एक दूसरे के घर खाना खाते है और अच्छे-अच्छे व्यंजन होने पर सब एक दूसरे की तारीफे भी करते है तो फिर क्यों ना इस बार कुछ ऐसा बनाया जाएं की सब आपकी तारीफे करते-करते थक जाएं।
तो फिर आज बनाते है एप्पल नारियल बर्फी एक अलग व नये स्वाद के साथ जब हम मिठाई में नारियल के साथ फ्रूट डालेंगे तो एक गज़ब का स्वाद आएगा।
आवश्यक सामग्री – ingredients for Apple coconut barfi recipe
- नारियल का बूरा = डेढ़ कप फ्रेश
- सेब = चार कप ग्रेट कर लें
- छोटी इलायची पाउडर = 1/4 टीस्पून
- अखरोट = 3/4 कप बारीक कटे हुए
- चीनी = डेढ़ कप
सजाने के लिए
पिस्ता- बादाम बारीक़ कटे हुए = 2 टेबलस्पून
विधि – How To Make Apple Coconut Barfi
एक भारी तले की कड़ाही में स्लो गैस पर सेब, नारियल और चीनी डालकर आठ से दस मिनट तक अच्छे से चलाते हुए भून लें।
जब यह अच्छी तरह से भुन जाए तो फिर इसमें छोटी इलायची और अखरोट मिलाकर तीन से चार मिनट तक और चलाते हुए भून लें।
जब यह बिल्कुल नर्म हो जाए तो फिर गैस को बंद कर दें और इस मिश्रण को एक प्लेट में निकाल कर हल्का सा ठंडा होने के लिए रख दें।
जब ये ठंडा हो जाएं तो फिर इसके ऊपर से पिस्ता-बादाम डालकर हल्के हाथ से प्रेस कर दें ताकि पिस्ता-बादाम बर्फी पर अच्छे से चिपक जाएँ।
अब इसे दो से तीन घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें जब यह अच्छे से ठंडी हो जाए तो फ्रिज से निकालकर बर्फी की शेप में काट लें फिर इसे एक प्लेट में निकाल लें बहुत ही स्वादिष्ट हमारी नारियल अप्पल की बर्फी बनकर तैयार है।
दोस्तों अगर आपको कोई भी अपनी पसंद की रेसिपी चाहिए जो हमने अभी तक नहीं लिखी हो तो आप कमेन्ट करके हमे बताएं हम जल्द ही वह रेसिपी आपके साथ शेयर करेंगे।
Image Source: Cooking Recipe with Meena
