क्रिसमस या फिर न्यू ईयर पर बनाएं अखरोट के स्वादिष्ट कबाब – akhrot ke kabab recipe

यह एक बहुत टेस्‍टी और बड़ा ही लाजवाब मुगलई स्‍नैक है जिसे ढेर सारे मेवों जैसे, की अखरोट, (Walnut) बादाम (Almond) और काजू (cashew nut) को पीस कर बनाया जाता है और यह पेट भरने वाला स्‍नैक (Snack) आप कभी भी बना सकते हैं।

घर पर न्यू ईयर पार्टी हो या किसी की सालगिरह, अखरोट के स्‍वादिष्‍ट कबाब कभी भी बनाएं जा सकते हैं तो फिर आइये देखते हैं इसे बनाने की रेसिपी….

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients –  akhrot ke kabab recipe

  • रिफाइंड तेल = दो चम्मच
  • लहसुन पेस्ट = एक चम्मच
  • अखरोट = 1/4 कप उबले और कटे हुए
  • काजू = 1 1/2 चम्मच पिसा हुआ
  • हल्दी = 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर = 1 1/2 चम्मच
  • केला = 1/2 कप मसला हुआ
  • काली मिर्च = एक चुटकी पिसी हुई
  • मसला हुआ पनीर = एक चम्मच
  • अखरोट = 1/2 चम्मच दरदरा पिसा हुआ
  • अदरक का पेस्ट = एक चम्मच
  • हरी मिर्च = एक  चम्मच कटी हुई
  • हरी बीन्स = 1/4 कप
  • नमक = 2 चुटकी
  • धनिया पाउडर = एक चम्मच
  • खोया = एक चम्मच
  • नमक = एक चुटकी
  • आलू = 1/4 कप उबले कसे हुए
  • बादाम पावडर  = 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर = 1/2 चम्मच
  • रिफाइंड तेल = कबाब तलने के लिए

विधि – how to make  akhrot ke kabab recipe

सबसे पहले एक फ्राई पैन लें और उसमें दो चम्मच तेल गर्म करें और फिर अदरक, लहसुन पेस्‍ट, कटी हुई हरी मिर्च, उबले और पिसे हुए अखरोट, कटी हुईफ्रेंच बीन्स, काजू पावडर, नमक, हल्‍दी, धनिया पावउर, लाल मिर्च पावडर और मावा मिक्‍स करें।

और एक दूसरे कटोरे में मसला हुआ केला, नमक, कुटी हुई काली मिर्च, उबले और घिसे हुए आलू, घिसा हुआ पनीर, बादाम, अखरोट पावडर और लाल मिर्च पावउर डालकर अच्छे से मिक्‍स करें।

और अब दोंनो मिश्रण को खूब अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर लें अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे हिस्‍से ले कर टिक्‍कियां बनाइएं|

फ्राई पैन में तेल डाले और उसमें टिक्‍कियों को दोंनो तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तले|

एक प्लेट पर टिशु पेपर बिछाएं और तली हुई टिकियाँ निकाल ले और ऊपर से हरा धनिया से गार्निश करे|

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