सर्दी के मौसम में खाएं गरमा गरम स्वीट चीला Aata Gud ka Cheela

आटा गुड़ का चीला एक बहुत ही (chilla) टेस्टी व्यंजन है जो भारत में हर जगह बहुत ही लोकप्रिय है। इस आटा गुड़ के चीले की सबसे ख़ास बात (chilla recipe) तो यह है की इसे बनाते हुए जो खुशबू निकलती है वह खुशबू मन को मोह लेती है।

इसे देखने और इसकी खुशबू सूंघने के बाद आप खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाएंगे इसको पकाने में मुश्किल से 10 से 15  मिनट का समय (moong dal chilla) लगता है।

तो फिर आप भी ले सर्दी के इस मौसम में गरमा गर्म गुड चीले का मज़ा फटाफट पूरी रेसिपी पढ़कर बनाएं स्वादिश आटे गुड के चीले।

आटा गुड़ का चीला बनाने की सामग्री – aata gud ka cheela recipe

  • गेहूं का आटा = एक कटोरी
  • गुड़ का चूरा = 1/4 कटोरी या आपके टेस्ट अनुसार
  • घी = चीला सेकने के लिए
  • खाने का सोडा = एक चुटकी
  • पानी = 3/4 कटोरी

विधि – how to make aata gud ka cheela

गुड का चीला बनाने के लिए सबसे पहले पानी में गुड़ अच्छी तरह से घोल लें फिर एक बाउल में आटा निकाले और इसमें गुड़ का पानी और सोडा डालकर मिलाएं।

अगर आपको घोल ज्यादा गाढ़ा लगे तो फिर इसमें थोडा सा पानी और मिलाएं और अगर पतला लगे तो फिर इसमें थोड़ा सा सूखा आटा डाल सकते हैं।

गैस पर तवा रखे अब इसमें एक चम्मच घी डालकर गर्म करें मीडियम गैस पर तवे पर चम्मच की सहायता से घोल फैलाएं।

जब ये एक तरफ से सिक जाए तो फिर इसे पलट दें और साथ ही थोडा सा घी और डाल दें चीले को दोनों तरफ से अच्छे से सेक लें। जब ये सिक जाए तो प्लेट में निकालकर गरमा गर्म सर्व करें और खुद भी इसके मज़े लें।

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