तंदूरी ब्रेड रोल्स, ये आपकी इफ्तार की शान बढ़ा देगा Tandoori Bread Rolls Recipe

Tandoori Bread Rolls तंदूरी ब्रेड रोल्स एक यूनिक रेसिपी है इसे स्पेशल रमज़ान के लिए बनाया है। इफ्तार के लिए ये बहुत ही ज़बरदस्त डिश है इसे बनाने में ज़्यादा समय भी नहीं लगता इसे चिकन के कीमे से बनाया है इसका स्वाद बहुत ही गज़ब का होता है। अगर एक बार आपने इसे बनाकर खा लिया तो आप इसे बार-बार बनायेंगे।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Tandoori Bread Rolls recipe

  • चिकन कीमा = 200 ग्राम
  • ब्रेड स्लाइस = सात से आठ
  • दही = आधा कप
  • अदरक लहसुन पेस्ट = एक चम्मच
  • चिल्ली फ्लेक्स = आधा चम्मच
  • तंदूरी मसाला = 1 टेबल स्पून
  • गरम मसाला = आधा छोटा चम्मच
  • मेयोनेज़ सॉस = ज़रूरत के अनुसार
  • नमक स्वाद अनुसार
  • अंडे = दो अदद
  • दूध = दो टेबल स्पून
  • ब्रेड क्रम्बस = ब्रेड रोल्स कोड करने के लिए
  • तेल = फ्राई करने के लिए

विधि – how to make Tandoori Bread Rolls

तंदूरी ब्रेड रोल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में चिकन कीमा, दही, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, चिल्ली फ्लेक्स, तंदूरी मसाला और गरम मसाला डालकर अच्छे से मेरिनेट कर लें। अब इसे आधे घंटे के लिए फ्रीज में रख दें।

तय समय बाद चिकन कीमे को फ्रिज से निकाल लें गैस पर पैन गर्म होने के लिए रखें। और उसमें 2 टेबलस्पून ऑयल डाल का गर्म होने दें। तेल गर्म होने पर इसमें मेरिनेट किया हुआ चिकन कीमा डालकर अच्छे से भून ले।

आठ से दस मिनट में यह अच्छे से भूनकर खुश्क हो जाएगा गैस को बंद कर दें। अब हमारा कीमा स्टाफिंग के लिए एकदम रेडी है इतने कीमा ठंडा हो रहा है इतने ब्रेड तैयार करते है।

ब्रेड स्लाइस के चारों कोने काटकर निकाल दें ब्रेड को बेलन की सहायता से हल्का सा बेल लें। अब इस पर मेयोनेज़ सॉस अप्लाई करें फिर ब्रेड के एक साइड में एक चम्मच चिकन कीमा रखकर ब्रेड को टाइट से फोर्ड करते हुए रोल कर लें।

Tandoori Bread Rolls recipeअब इसके दोनों किनारों को हाथ से दबाकर बंद कर दें। बाकि के सभी ब्रेड भी इसी तरह से बनाकर तैयार कर लें।

Tandoori Bread Rolls recipe in hindiअंडे को फोड़कर प्लेट में डाले और इसमें दो टेबल स्पून दूध डाल दें। अब इसमें ब्रेड रोल्स डालकर अच्छे से डिप करके ब्रेड क्रम्बस में अच्छे से कोड कर ले और फिर तेल में डाल दें। इसे अलट-पलट कर चारो तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से फ्राई करें।

जब ये चारो और से अच्छे से भूरे सुनहरे रंग का हो जाए तो एक प्लेट में टिशु पेपर बिछाकर निकाल लें। ताकि इनका सारा एक्स्ट्रा तेल निकल जाए।

इसी तरह से बाकि के सभी ब्रेड रोल्स भी बनाकर तैयार कर लें बनकर तैयार है स्वाद में जबरदस्त तंदूरी ब्रेड रोल्स।

इफ्तार के लिए Tandoori Bread Rolls एक बहुत ही मजेदार डिश है आज शाम इफ्तार में आप भी ये मजेदार तंदूरी ब्रेड रोल्स बनाकर सभी की तारीफे लूटे।

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