शाही टोस्ट खाने में स्वादिष्ट बनाने में आसान – Toast Recipes for Breakfast

शाही टोस्ट एक मीठी और बहुत ही अच्छी रेसिपी है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और जल्दी से इसे बनाया भी जा सकता है अगर आपके घर में गुलाब जामुन की चाशनी बची हुई रखी हो तो इसे भी आप शिरे के रूप में प्रयोग कर सकते है।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – Shahi Toast recipe

  • ब्रेड = चार स्लाइस
  • चीनी = एक कप बड़ा
  • पानी  = दो कप
  • दूध = एक चम्मच
  • छोटी इलायची = दो अदद
  • बादाम = चार पतला कटा हुआ
  • काजू = चार पतला कटा हुआ
  • पिस्ता =4 पतला कटा हुआ
  • सूखे हुए गुलाब की पंखुड़िया = 8 अदद
  • गुलाब जल =  4 से 8 बूंद
  • देशी घी या रिफाइंड  = तलने के लिए

विधि – how to make toast recipes for breakfast

ब्रेड को इस प्रकार से तले सबसे पहले ब्रेड को चाकू से तिकोना (ट्रायंगल-शॉप्स) में काटे।

कड़ाही को गैस पर गरम करे और कड़ाही गरम होने के बाद उसमे घी डाले और घी गरम होने पर गैस कि आँच को मीडियम करके ब्रेड के स्लाइस को घी मे सुनहरा होने तक अच्छे से तले और एक  प्लेट मे टिशुपेपर बिछा कर उस पर तले हुए ब्रेड के स्लाइस को रखे।

टिशु पेपर पर तले हुए ब्रेड रखने से उसका अतिरिक्त घी निकल जाएगा। अब ब्रेड को ठंडा होने के लिए रख दे।

चाशनी बनाने कि विधि

सबसे पहले भगोने को चूल्हे पर मीडियम आंच पर रखे फिर उसमे 2 कप पानी और 1 कप चीनी साथ मे डालेंऔर चम्मच से तब तक चलाये जब तक कि चीनी और पानी आपस में घुल न जाए।

जब मिश्रण उबलने लगे तो फिर उसमे एक चम्मच दूध डाले और जब (मिश्रण) चाशनी मे सफ़ेद झाग जैसा उपर घोल में  दिखाई देने लगे तो उसे चम्मच से अलग कर दे।

और तब तक चलाते रहे जब पानी चीनी का मिश्रण मोटा होने लगे तो फिर एक कटोरी में पानी ले कर उसमे जरा सी चाशनी डाले और अपनी ऊँगली और अंगूठे कि सहायता से उठा कर देखे कि दो तार कि चाशनी हुई।

फिर उसमे कुटी हुई इलायची डाले और चलाये। गैस को बंद कर दे और उसमे गुलाब की पंखुड़ी (गुलाब जल) डाले।

अब तले हुए ब्रेड को चाशनी में  अच्छे से डुबोये और 2 मिनट के  बाद एक अलग प्लेट में  निकाल कर सर्विंग प्लेट पर रखे।

अब शाही टोस्ट पर काजू, बादाम, और पिस्ते  के कटे हुए टुकड़ो से गार्निश कर के सर्व करे।

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