एग्ग्लेस पैन केक कैसे बनाएं – pancake recipe without eggs in hindi

आईये आज हम एग्ग्लेस पैनकेक (Pancake Aggles) बनाना सीखे जो की खाने में तो स्वादिष्ट (Delicious) है ही और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। ये आज कल के बच्चो की फेवरेट डिश (Favorite dish) है।

इसमें जो सामग्री इस्तेमाल की गयी है वो किचन (Kitchen) में बहुत ही आसानी से मिल जाएगी और इसे बनाने में भी 15 मिनट का ही समय लगेगा इसे आप नाश्ते में या फिर स्नैक्स में भी ले सकते है|

चलिएगा आज हम सीखेगे एग्ग्लेस पैनकेक बनाना वो भी Step By Step रेसिपी।

आवश्यक सामग्री

  • आवश्यक सामग्री
  • मैदा = एक कप
  • बेकिंग पाउडर = एक चम्मच
  • चीनी = 3 बड़े चम्मच
  • दूध = एक कप
  • नमक = 1/4 चम्मच
  • वनस्पति तेल = एक छोटा चम्मच
  • वेनिला एसेंस एक = एक चम्मच
  • खाने वाला सोडा = 1/8 चम्मच
  • हनी /शहद = गार्निश के लिए
  • मक्खन = गार्निश के लिए

विधि how to make pancake recipe without eggs

सबसे पहले सारी  सामग्री पैनकेक के लिए तैयार करले और फिर एक बड़ी कटोरी में मैदा छान लें और उसमे बेकिंग पाउडर, खाना पकाने का सोडा, चीनी,  नमक डाले और उसे खूब अच्छी तरह से मिला लें। फिर वनस्पति तेल और दूध डाले और अच्छे से मिक्स कर के पैनकेक का बैटर (batter) तैयार कर ले।

बैटर (Batter) की कंसिस्टेंसी न तो ज्यादा थिक हो और न ही पतली इसे डोसा के बैटर (batter) की तरह ही होना चाहिए। एक नॉन स्टिक फ्राई पैन को गर्म करे 1 मिनट तक और उसके बाद गैस को बंद कर दे अब इसे 30 सेकंड के लिए ठंडा होने दे और फिर उसमे 1 चम्मच बटर डालिए जिससे कि पैन ग्रीज़ हो जाएं।

अब एक गहरी कलछी की सहायता से केक के बैटर (batter) को पैन में डालिए, 4 से 5  सेंटीमीटर गोल आकार में और अब उसे स्लो आंच पर पकने दे 2 से 3  मिनट तक और जब ऊपर बबल्स दिखाइ देने लगे तो कलछी की सहायता से नीचे की तरफ हल्का सा उठा कर देखियेगा अगर वो साइड गोल्डन ब्राउन हो गयी हैं तो फिर उसको पलट दे।

pancake

पलटने के बाद अब 2 से 3 मिनट के लिए दूसरी साइड से पकाएं और आंच को बंद कर दे आपका पैन केक बन कर तैयार है अब इसे बटर और शहद से गार्निश करे और गरमागर्म परोसे और बचे हुए बैटर (batter) को भी बना ले बिलकुल इसी तरह से।

  • तैयारी का समय 10 से 15 मिनट
  • बनाने में समय 15 मिनट
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