एक बार आपने मैकरोनी चाट बनाकर खा ली तो रोज़ यही चाट बनाकर खाओगे Macaroni Chaat Recipe

आलू चाट, पपड़ी चाट और छोले से बनी चाट ये सब तो आप खाते ही रहते हैं। तो इस बार कुछ नया ट्राई करे। मैं आपके साथ मैकरोनी चाट की रेसिपी शेयर करुँगी। अगर आपने एक बार मैकरोनी चाट ट्राई कर ली तो आप इस चाट के दीवाने हो जाओगे और बाकि सब चाट खाना तो भूल ही जाओगे।   

आवश्यक सामग्री – ingredients for macaroni chaat recipe

  • मैकरोनी = 2 कप
  • उबले हुए आलू = 2 मीडियम साइज़ के छोटे टुकड़ो में काट ले
  • उबले हुए चने = 1 कप
  • प्याज़ = 1 मीडियम साइज़ की बारीक कटी हुई
  • टमाटर = 1 मीडियम साइज़ का बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च = 1 बारीक कटी हुई
  • हरा धनिया = 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
  • दही = ½ कप फेट ले
  • चाट मसाला = आवश्यकतानुसार
  • इमली का गाढ़ा पल्प = 2 टेबलस्पून

गार्निश करने के लिए

  • सेव = ज़रुरत अनुसार
  • हरी मिर्च = आधी टीस्पून बारीक कटी हुई
  • हरा धनिया = 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
  • चाट मसाला = 1 पिंच

विधि – How to make macaroni chaat

मैकरोनी चाट बनाने के लिए सबसे पहले मैकरोनी को उबाल ले। इसके लिए आधा भगोना पानी को गैस पर उबलने रख दे। जब पानी में उबाल आने लगे तब इसमें थोड़ा सा नमक और मैकरोनी डालकर चला ले और मैकरोनी को सॉफ्ट होने तक पका ले।  

जब मैकरोनी सॉफ्ट हो जाएं फिर इसको स्टेनर में निकालकर एक मिनट रखा रहने दे।

एक मिनट बाद मैकरोनी को बाउल में डाल ले। फिर इसमें छोले, आलू, प्याज़, टमाटर (थोड़े से टमाटर गार्निशिंग के लिए बचा ले), हरा धनिया, आवश्यकतानुसार चाट मसाला, हरी मिर्च, इमली का पल्प और दही डालकर सभी चीजों को दो चम्मच की मदद से अच्छी तरह से आपस मे मिक्स कर ले।  

फिर मैकरोनी चाट को सर्विंग प्लेट में निकाल ले। अब चाट को गार्निश करने के लिए चाट के ऊपर हरी मिर्च, बचा हुआ टमाटर, हरा धनिया, सेव और चाट मसाला डाल ले।  

आपकी एकदम डिफरेंट और मज़ेदार मैकरोनी चाट बनकर तैयार हैं। आप इस मज़ेदार चाट को मेहमानों को भी बनाकर खिला सकते हैं।

Image Saurce: Kitchen with Amna

Recipe Saurce: Kitchen with Amna

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