पत्तागोभी का चटपटा रायता – How To Make Raita Recipe in Hindi

रायते तो आपने बहुत खाए होंगे लेकिन क्या आपने कभी पत्तागोभी का रायता खाया है तो फिर आए रायते का एक और मज़ेदार स्वाद चखें पत्तागोभी के साथ यहां पर बहुत ही आसानी से बनाना सीखें पत्तागोभी रायता।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – raita recipe

  • पत्तागोभी = 1/4 कप , बारीक कटी हुई
  • गाढ़ा दही = एक कप
  • हरी मिर्च = एक अदद बारीक कटी हुई
  • जीरा पाउडर = भुना हुआ
  • काली मिर्च = 8 से 10 दाने पीसी हुई
  • नींबू का रस = एक चम्मच
  • हरा धनिया = दो चम्मच बारीक कटा हुआ
  • नमक = स्वादनुसार

सजाने के लिए

  • हरा धनिया पत्तियां = कटी हुई
  • ज़ीरा = पाउडर

विधि – how to make patta gobhi raita recipe

सबसे पहले पत्तागोभी में नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और फिर 5 मिनट के लिए रख दें।

अब इसके बाद एक बर्तन में दही, नमक और भुना हुआ जीरा पाउडर डालकर अच्छे से फेंटे अब दही के इस मिश्रण में हरी मिर्च, हरा धनिया और नींबू मिला कर पत्तागोभी भी डाल दे।

फिर रायते में पिसी हुई काली मिर्च डालकर मिलाएं, बनकर तैयार है पत्तागोभी (Cabbage) का रायता इसे धनिये की पत्ती और ज़ीरा पाउडर से सजाएं और बिरयानी, पुलाव (pilau) या फिर खाने के साथ सर्व करें।

अगर आपको पसंद हो तो मिर्च और जीरे का तड़का लगाऐ

  • 1 से 2 लोगों के लिए
  • बनाने में समय 5 से 15 मिनट
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