इज़ी और सुपर टेस्टी एगलेस ब्रेड पुडिंग डिज़र्ट Eggless Bread Pudding Dessert Recipe

ब्रेड पुडिंग डिज़र्ट एक बहुत ही डिलीशियस और आसानी से बनने वाला डिज़र्ट हैं। मीठा खाना किसको पसंद नहीं होता हैं सभी को मीठा पसंद होता हैं लेकिन रोज़ एक जैसा मीठा भी तो नहीं खा सकते हैं। बार-बार एक जैसा डिज़र्ट खाकर बोर हो जाते हैं। तब आप ब्रेड से ये स्वादिष्ट डिज़र्ट बनाकर खाएं। ब्रेड से आपने मिठाई और बहुत तरह के अलग-अलग डिज़र्ट बनाकर खाएं  होगे। ये डिज़र्ट पुडिंग सबसे अलग और यम्मी हैं।

आवश्यक सामग्री – ingredients for Eggless Bread Pudding Dessert

  • ब्रेड स्लाइस = 6
  • चीनी = 1/3 कप
  • दूध = 2 कप
  • बटर = 1 टेबलस्पून
  • कस्टर्ड पाउडर = 2 टेबलस्पून
  • चॉकलेट चिप्स = ¼ कप

सजाने के लिए

  • बादाम स्लाइस = जरूरत अनुसार
  • काली किशमिश = जरूरत अनुसार

विधि – How to make eggless bread pudding dessert

ब्रेड पुडिंग डिज़र्ट बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दो कप दूध डाले। उसके बाद इसमें बटर, चीनी और कस्टर्ड पाउडर डालकर हैण्ड विस्कर से अच्छी तरह से मिक्स कर ले। उसके बाद पैन को गैस पर रख ले।

फिर मिक्सचर को चलाते हुए बॉईल आने तक पका ले। जब इसमें बॉईल आने लगे तब इसको थोड़ा सा और पका ले। जिससे मिक्सचर गाढ़ा हो जाएँ, मिक्सचर के गाढ़ा होने के बाद गैस को बंद कर ले।

इस तरह से आपकी पुडिंग बनकर तैयार हैं। फिर पुडिंग को दो बाउल में आधा-आधा डिवाइड कर ले। एक पुडिंग वाले बाउल में चॉकलेट चिप्स डालकर हैण्ड विस्कर से अच्छी तरह से मिक्स कर ले। जिससे चॉकलेट चिप्स मेल्ट हो जाएँ। ये आपकी चॉकलेट पुडिंग बनकर तैयार हैं।

फिर पुडिंग को बेक करने के लिए एक भारी तली की कढ़ाई में स्टैंड रख ले और धीमी फ्लेम पर कढ़ाई को ढककर 10 मिनट के लिए प्रीहीट होने के लिए रख ले।

अब तीन ब्रेड स्लाइस ले और इनको छोटे-छोटे क्यूब में काट ले। फिर इन ब्रेड क्यूब को चॉकलेट वाली पुडिंग में डालकर स्पेचुला से अच्छी तरह से मिक्स कर ले। जिससे पुडिंग ब्रेड के क्यूब को सोक कर ले।

फिर बाकी की बची हुई तीन ब्रेड स्लाइस को भी क्यूब में काट ले और अब इनको दूसरे पुडिंग वाले बाउल में डालकर स्पेचुला से मिक्स कर ले। ब्रेड क्यूब अच्छी तरह से पुडिंग में सोक हो जाने चाहिए।

अब दो रेमेकिन बाउल ले ले और इन दोनों बाउल में थोड़ा-थोड़ा ऑइल डालकर ब्रश से ग्रीस कर ले। उसके बाद एक बाउल में चॉकलेट ब्रेड पुडिंग को डाले और उसके बाद दूसरे बाउल में दूसरी सिंपल वाली ब्रेड पुडिंग को पौर कर ले।

उसके बाद दोनों बाउल मे पुडिंग के ऊपर काली किशमिश और बादाम की स्लाइस को रख ले। अब दोनों बाउल को एक हीटप्रूफ मोल्ड में रख ले। फिर 10 मिनट बाद प्रीहीट कढ़ाई में स्टैंड के ऊपर मोल्ड को रख ले।

अब कढ़ाई को ढककर धीमी आंच पर पुडिंग को 30 से 40 मिनट बेक होने दे। 30 से 35 मिनट बाद पुडिंग को देख ले। जब ये बेक हो जाएँ, तब इनको कढ़ाई से निकाल ले। आपकी ब्रेड पुडिंग बनकर तैयार हैं।

Image Source: Yummy

Recipe Source: Yummy

Eggless Bread Pudding Dessert Recipe

Prep Time5 mins
Cook Time7 mins
Total Time12 mins
Course: Dessert Recipe
Cuisine: Indian
Keyword: bread dessert, custard pudding, Dessert Recipes, pudding recipe
Servings: 2 people
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