रात को बच जाए रोटी तो सुबह को बच्चों को बनाकर खिलायें ये 2 डिश

Dishes From Basi Roti in Hindi अक्सर हमारी रोटी बच जाती हैं और ऐसे में बासी रोटी खानी किसी को पसंद नहीं होती इसीलिए आप इस रोटी से कुछ टेस्टी व हेल्दी चीज़ें बना सकती हैं। अगर आपकी भी रोटी बच गई है तो फिर आप भी बनाएं बची हुई रोटी से ये टेस्टी डिश।

बची हुई रोटी से बनाएं मजेदार वेज रोल

roti veg roll recipe in hindiआवश्यक सामग्री – ingredients for roti veg roll recipe

  • बची हुई रोटी = 4 से 5
  • टोमेटो सॉस = चार चम्मच
  • चिली सॉस = दो चम्मच
  • प्याज़ = छल्लों में कटा हुआ एक
  • हरी मिर्च = बारीक़ कटी हुई दो
  • टमाटर = गोल आकार में कटा हुआ एक
  • काली मिर्च = बारीक़ कूटी हुई एक चुटकी
  • काला नमक = स्वाद अनुसार
  • चाट मसाला = एक चम्मच
  • नींबू = एक
  • तेल = दो चम्मच

बनाने की विधि – how to make roti veg roll recipe

रोटी से वेज रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक फ्राई पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें तेल गर्म होने पर इसके ऊपर से रोटी को डालकर सेंक लें।

फिर इसके बाद रोटी के अंदर वाले हिस्से पर आप दोनों सॉस को थोड़ा-थोड़ा लगा लें। फिर इसमें ऊपर सबसे पहले प्याज़ को रखे। इसके ऊपर टमाटर डाल दें।

फिर इसके बाद इसके ऊपर थोड़ा सा टोमेटो सॉस, नमक, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला और निम्बू की बूँदें डालकर रोटी का रोल बनाकर तैयार करें।

अगर आप को अंडा पसंद है तो फिर आप ठीक इसी तरह से रोटियों का एग रोल भी बना सकती हैं। इसके लिए आपको फ्राई पैन में तेल डालकर गर्म करें फिर इसके बाद अंडे को डालें। और इसे चारो तरफ फैलाते हुए रोटी को सीधी तरफ से अंडे पर चिपका दें।

फिर इसके बाद रोटी के बैक साइड में थोडा सा तेल डालकर सेंक लें। फिर इसमें टमाटर को छोड़कर वेज रोल की सारी सामग्री डालकर सर्व करें।

मवा रोटी खीर

Roti Kheer Recipe

आवश्यक सामग्री – Ingredients For Roti Kheer Recipe

  • बची हुई रोटी = चार
  • नारियल = तीन टेबल स्पून, कद्दूकस कर लें
  • दूध = आधा लीटर
  • मखाना = दस से बारह अदद
  • काजू = दस बारीक़ कटे हुए
  • बादाम = दस बारीक़ कटे हुए
  • चीनी = एक कप
  • घी = तीन चम्मच
  • छोटी इलायची पाउडर = एक चुटकी

 विधि – how to make Roti Kheer

मवा रोटी खीर बनानें के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में घी डालकर गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो फिर इसमें रोटी को बारीक-बारीक टुकड़े में तोड़ कर डालें और इसे अच्छे से भून लें।

रोटी को भून कर निकाल लें। फिर इसके बाद उसी कढ़ाही में दूध चीनी व पानी डालकर इसे गाढ़ा होने तक पका लें। जब ये थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो फिर इसमें भूनी हुई रोटी डालकर तेज़ आंच पर पांच मिनट तक पकाएं। 5 मिनट बाद फ्लेम को स्लो कर दें।

पांच से सात मिनट पकाने के बाद फिर इसमें ड्राई फ्रूट और मखाने डालकर। एक से दो मिनट तक पकने दें फिर गैस को बंद कर दें। और इसमें पीसी हुई छोटी इलाइची पाउडर डालकर सर्व करें। यह बच्चे को काफी पसंद आती हैं।

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