घर में बनाना सीखें चिकन पकौडा Chicken Pakora Recipe in Hindi

Chicken Pakora Recipe in Hindi  पकौड़े (pakaude) तो आपने बहुत खाए होंगे पर आज हम आपको बतायेंगे चिकन पकौड़ा रेसिपी (chicken pakora recipe) ये खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं और इसका स्वाद तो आप कभी नहीं भूलेंगे अगर आपने एक बार ये पकौड़े खा लिए तो आपका मन बार-बार इसे बनाने का करेगा ये मेरे फेवरेट पकौड़े हैं।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – crispy Chicken Pakora Recipe in Hindi

  • बोनलेस चिकन आधा किलो
  • प्याज़ = एक अदद
  • दही = एक कप
  • हरी मिर्च = दो अदद
  • अदरक लहसु का पेस्ट = एक चम्मच
  • ज़ीरा पाउडर = एक चम्मच
  • नींबू का रस = एक चम्मच
  • नमक = स्वादअनुसार
  • विनेगर = दो चम्मच
  • तेल = जरूरत के हिसाब से
  • लाल मिर्च पाउडर  = एक चम्मच

विधि – how to make chicken pakora in hindi

सबसे पहले प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़-बारीक़ काट ले ओर्र चिकन पीसे को अच्छी तरह से साफ करके धो ले।

अब एक बड़े बाउल में दही, कटा हुआ प्याज़, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, लहसुन का पेस्ट, नमक, ज़ीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर नीबू का रस, और विनेगर डाल कर अच्छी तरह फेट ले।

अब चिकन के पीसे को बाउल में डाल कर खूब अच्छी तरह से मिक्स करले और  चिकन के इस मिश्रण को 50 मिनट तक फ्रीज़ में रख दे।

50 मिनट बाद इसे फ्रीज़ से निकाले और फिर कड़ाई में तेल डाल कर गैस पर गर्म  कर ले जब तेल अच्छे से गर्म हो जाएं तो फिर चिकन पीस को तेल में डाले और गोल्डन ब्राउन होने तक तले और एक प्लेट में टिशु पेपर बिछाकर पकोड़े निकाल ले।

अब आपके  गरमागर्म चिकन पकौड़े बन कर तैयार हैं इसे हरी चटनी, टमेटो सास या फिर अपनी पसंद की चटनी के साथ खाएं और सर्व करे।

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