जब भी सब्जी लगे बेस्वाद तो पांच मिनट में बनायें ये चटपटी व मज़ेदार रेसिपी

अक्सर क्या होता है कभी-कभी हमे कुछ तीखा व चटपटा खाने का मन करता है और उस समय हमे खाना ज़्यादा स्वादिष्ट नहीं लगता और इसी वजह से हम सही से खाना नहीं खा पाते।

लेकिन अब से ऐसा नहीं होगा क्योंकि हम आपके लिए लेकर आए है एक तीखी व चटपटी मजेदार रेसिपी जिसका स्वाद इतना अच्छा होता है की हम दो रोटी खाने की बजाय तीन रोटी खा लेते है। और इसे बनाने में ज़रा भी समय नहीं लगता है ये सिर्फ पांच मिनट में बन कर तैयार हो जाती है।

ये चटपटी हरी मिर्च केवल 5 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – chatapati wa mazedar hari mirch recipe

• हरी मिर्च = 10 से 15 अदद
• ज़ीरा = एक छोटा चम्मच
• राई = आधा छोटा चम्मच
• सोफ़ = एक छोटा चम्मच
• हल्दी पावडर = दो से तीन चुटकी
• धनिया पावडर = डेढ़ चम्मच
• अमचूर पावडर = दो चम्मच
• नमक = स्वादअनुसार
• तेल = दो चम्मच

विधि – how to make chatapati wa mazedar hari mirch

सबसे पहले आप हरी मिर्च को धोकर टुकड़ो में काट लें और फिर कढ़ाई में तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। तेल गर्म होने पर इसमें ज़ीरा, राई और सोफ़ डाल दें। ज़ीरा भूनने पर इसमें हरी मिर्च डालकर थोड़ी देर और भून लें।

थोड़ी देर भूनने के बाद इसमें सबसे पहले नमक डाल लें। और अच्छे से मिक्स करते हुए एक मिनट तक और भून लें अब इसमें हल्दी और धनिया पावडर डाल दें और अच्छी तरह से मिला लें।

चलाते हुए दो से तीन मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें गैस बंद करने के बाद दो चम्मच अमचूर पावडर डालकर खूब अच्छे से मिलते हुए मिक्स कर लें।

आप चाहे तो इसमें निम्बू भी डाल सकते है हमारी चटपटी हरी मिर्च बनकर तैयार है। जब भी आपका कुछ चटपटा खाने का दिल करे तो झटपट बनाए ये चटपटी व मज़ेदार रेसिपी। 

• Raw Mango Chutney
• Pyaz ki chutney