Arbi Chips Recipe अरबी के कुरकुरे चिप्स क्या अपने खाएं है? आप भी सोच रहे होंगे भला (arbi) अरबी के चिप्स भी बनते है। जी हाँ अरबी के बहुत ही स्वादिष्ट व कुरकुरे चिप्स बनते है (arbi vegetable) आज हम आपको अरबी के कुरकुरे व क्रिस्पी चिप्स बनाना बतायेंगे। इन्हें बनाना बहुत ही इज़ी है ये बहुत जल्द बनकर तैयार हो जाते है और जल्दी से खराब भी नहीं होते आप इनको एक से दो महीने तक रख कर खा सकते है और घर आए महमानों को भी खिला सकते है तो फिर चलिए झटपट बनाते है अरबी के मजेदार चिप्स।
कुरकुरे चिप्स बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री – arbi chips recipe
- मोटी अरबी = आधा किलो
- नमक = छोटा आधा चम्मच
- सेंधा नमक = स्वाद अनुसार
- काली मिर्च = टेस्ट के अकोडिंग
- घी या तेल = तलने के लिए
अरबी के कुरकुरे चिप्स बनाने की विधि – HOW TO MAKE arbi chips
अरबी के कुरकुरे चिप्स बनानें के लिए सबसे पहले आप अरबी को छील ले। और फिर इन्हें अच्छे से धोकर पानी में आधा चम्मच नमक डालकर उबाल लें।
ध्यान रहे अरबी को आधा गलने तक ही उबालना है फिर इसको पानी से निकलकर ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडा होने पर इसे गोल-गोल टुकड़ो में काटकर कपड़े पर फेला दें अब इसे एक से दो घंटे तक सूखने दें।
जब ये सूख जाए तो इन्हें घी या तेल गर्म करके स्लो गैस पर हल्का गुलाबी होने तक तलें। ऊपर से पिसा हुआ सेंधा नमक और काली मिर्च पावडर छिड़क दें मजेदार कुरकुरे अरबी के चिप्स बनकर तैयार है इन्हें अच्छे से ठंडा होने पर किसी एयर टाइड डिब्बे में भरकर रख दें इन्हें आप एक से दो माह तक रखकर खा सकते है।
अब जब भी आपका कुछ चटपटा खाने का मन करे तो डिब्बे से अरबी के चिप्स निकाले और खाएं महमानों के आने पर उन्हें भी खिलाए।
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