जानिए अलसी के बीज के फ़ायदे । Alsi Ke Beej Ke Fayde

Alsi Ke Beej Ke Fayde अलसी के बीज में आयरन, जिंक, पोटैशियम, फोस्फोरस, कैल्शियम, विटामिन सी, विटामिन ई, कैरोटीन तत्व पाए जाते हैं।

अलसी के बीज का सेवन आपकी त्वचा को स्वस्थ और स्निग्ध बनाता है और आपके नाखून को भी मजबूत और चिकना बनाता है नेत्र-दृष्टि बरक़रार रखता है, बालों को टूटने से रोकता है और डैंड्रफ भी दूर करता है यह त्वचा की बीमारियों एक्जिमा, सोराइसिस के उपचार में भी काफी कारगर माना गया है।

अलसी के बीज लिग्नांस का बहुत ही अच्छा स्रोत है, जोकि एस्ट्रोजन और एंटी ओक्सिडेंट गुणों से भरपूर है इसी वजह से यह औरतों के हार्मोनल बैलेंस के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है।

alsi ke beej ke fayde

इन्हें चाहे खाली खाएं, हल्का भून कर खाएं अथवा सलाद या दही में मिलाकर खाएं अगर चाहे तो जूस में मिलाकर पिएं यह जूस के स्वाद को बिना बदले उसकी पोषकता को कई गुना बढ़ा देगा।

अलसी के बीज ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने, हाइपरटेंशन के रोगियों के लिए, ब्लड शुगर कंट्रोल में अत्यंत बहुत लाभदायक है।

यह बीज विटामिन बी काम्प्लेक्स, मैगनिशियम, मैगनीस तत्वों से भरपूर होते है जोकि कोलेस्ट्रोल को कम करते है अलसी में पॉली अनसेचुरेटेड फैटी एसिड्स होता है जो कि विशेष रूप से ब्रेस्ट, प्रोस्टेट और कोलन कैंसर से आपका बचाव करता है।

इन बीजों में पाएं जाने वाला अल्फा-लिनोलेनिक एसिड जोड़ो की बीमारी आर्थराइटिस के लिए और सभी तरह के जॉइंट पेन में एकदम राहत दिलाता है।

गर्भवती स्त्रियों और स्तनपान कराने वाली माताओं को इसका सेवन ज़रूर करना चाहिए आज भी शहरो और कस्बों के कई परिवारों में ऐसी स्त्रियों को अलसी के बने हुए लड्डू और अन्य भोज्य पदार्थ दिए जाते हैं यह इस बात का प्रमाण है कि हमारे पूर्वज अलसी का महत्व बहुत अच्छी तरह से जानते थे पर हम इन्हें भुलाकर सिर्फ दवाइयां खाने में ही विश्वास करने लगे हैं।

अलसी के बीज ओमेगा 3 फैटी एसिड्स का बहुत अच्छा स्रोत माना जाता हैं ओमेगा3 फैटी एसिड्स की कैप्सूल्स का यह अच्छा विकल्प भी है डाईटिशियन और डाक्टर भी आजकल इसे खाने की सलाह देते है। यह बीज फाइबर से भरपूर होते हैं अतः यह वजन घटाने में भी बहुत कारगर साबित होते है।

महिलाओं में रजोनिवृत्ति के दौरान होने वाली समस्याओं में भी अलसी के उपयोग से काफी राहत मिलती है यह देखा गया है कि माइल्ड मेनोपॉज़ की समस्या में रोज़ाना करीब 40 ग्राम पिसी हुई अलसी खाने से वही लाभ प्राप्त होते हैं जो हार्मोन थैरेपी से मिलते हैं।

अलसी किडनी संबंधित समस्याओं में भी बहुत लाभकारी है डायबिटीज़, कैंसर, ल्यूपस, और आर्थ्राइटिस आदि रोगों में भी इसके प्रभावों पर रिसर्च की जा रही है। Alsi Ke Beej Ke Fayde

अलसी के बीज एंटी बैकटिरियल, एंटी फंगल और एंटी वायरल होते है और इनका उपयोग शरीर की रोगप्रतिरोधक-क्षमता बढाता है।

अलसी के साबुत बीज कई बार हमारे शरीर से पचे बिना ही निकल जाते हैं इसीलिए इन्हें पीसकर ही इस्तेमाल करना चाहिए 20 ग्राम (1 टेबलस्पून) अलसी पाउडर को सुबह खाली पेट हल्के गर्म पानी के साथ लेने से शुरुआत करें आप इसे फल या फिर सब्जियों के ताज़े जूस में मिला सकते हैं या अपने भोजन में ऊपर से बुरक कर भी खा सकते हैं दिन भर में दो टेबलस्पून (40 ग्राम) से ज्यादा अलसी का सेवन न करें।

साबुत अलसी लंबे समय तक खराब नहीं होती हैं लेकिन इसका पाउडर हवा में मौजूद ऑक्सीजन के प्रभाव में खराब हो जाता है, इसीलिए ज़रूरत के मुताबिक ही अलसी को ताज़ा पीसकर ही इस्तेमाल करें इसे कभी अधिक मात्रा में पीसकर न रखें बहुत ज्यादा सेंकने या फिर फ्राई करने से इसके औषधीय गुण नष्ट हो सकते हैं और इसका स्वाद भी बिगड़ सकता है।

अलसी खाने से कुछ लोगों को शुरुआत में कब्ज़ हो सकती है ऐसा होने पर पानी ज्यादा पिएं अलसी खून को पतला करती है इसीलिए अगर आपको ब्लड प्रेशर की समस्या हो तो फिर इसके सेवन से पहले डॉक्टर से परामर्श कर लें।

अलसी के शारीरिक और मानसिक स्वास्थ पर पड़ने वाले प्रभावों पर हालांकि कोई बड़ी रिसर्च नहीं हुई है लेकिन पारंपरिक ज्ञान में (Flax seed) को बहुत गुणकारी माना गया है इसके उपयोग से कोलेस्ट्रॉल के लेवल में कमी आना। देखा गया है Alsi Ke Beej Ke Fayde

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4 thoughts on “जानिए अलसी के बीज के फ़ायदे । Alsi Ke Beej Ke Fayde”

    • अलसी हर बीमारी के लिए बहुत फायदेमंद है अलसी खाने से हमारा इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और जब हमारा इम्यून सिस्टम मजबूत होगा तो करोना वायरस हमे कभी हो ही नहीं सकता

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