12 बेस्ट कुकिंग टिप्स जो आपको बना देंगे स्मार्ट गृहिणी Kitchen Tips

Kitchen Tips in hindi कुछ छोटी-छोटी पर बहुत काम की बातें आपके साधारण खाने का टेस्ट बढ़ा सकती है और आपकी रसोई को सबसे स्‍पेशल बना सकती है तो फिर आईये जानते है, 10 सबसे बेस्‍ट कुकिंग टिप्स जो आपको अवश्य पता होने चाहिए।

  1. पराठें बनाते वक्त आटे में एक उबला हुआ आलू कद्दूकस करके मिलाने से पराठा बहुत ही स्‍वादिष्‍ट बनता है।
  2. पकोडिया बनाते टाइम अगर उसके धोल में एक चुटकी अरारोट और थोडा सा गर्म तेल मिला दें तो फिर पकोड़ी ज़्यादा कुरकुरे व टेस्‍टी बनती हैं।
  3. पकोड़े सर्व करते समय इन पर थोडा सा चाट मसाला छिडक लें इससे पकोड़े अधिक स्‍वादिष्‍ट लगते हैं।
  4. रायते में अगर हींग-ज़ीरा भूनकर डालने के बजाएं हींग और ज़ीरे का तडका लगाया जाएं तो फिर रायता ज्‍यादा स्वादिष्ट बनता है।
  5. खीर के चावल को अगर मिक्‍सी में थोडा सा दरदरा पीस लियां जाए और फिर ऐयर टाइट डिब्‍बे में भरकर  रख दिया जाएं तो फिर तीन से चार महीने तक चलते हैं।
  6. कढी में जब तक उबाल ना आजाएं तब तक चलाना चाहिये और उबाल आने के बाद स्लो आंच पर पर पकाना चाहिए।
  7. दूध को उबालने से पहले बर्तन में थोडा सा पानी गर्म करलें और फिर इसमें दूध डालें इससे दूध बर्तन की तली में नहीं चिपकेगा।
  8. भिन्डी को ज्‍यादा समय तक ताजा रखने के लिए उस पर थोडा सा सरसों का तेल लगा दें।
  9. पराठें तेल या घी के बजाएं अगर मक्‍खन में बनाएं तो ज़्यादा स्‍वादिष्‍ट बनते हैं।
  10. नूडल्‍स को उबालते समय उबलते हुए पानी में थोडा सा नमक व तेल की दो तीन बूंदे डालें और निकालने के बाद उन्‍हें ठंडे पानी से धो लें तो नूडल्‍स आपस में नहीं चिपकते है।
  11. दालों की कीड़ो से सुरक्षा करने के लिए उसमे कैस्टर आयल की तीन से चार बूंदे डाल दें।
  12. अगर आप कच्ची सब्ज़ी को सलाद के तौर पर सर्व करना चाहती है तो फिर एक बार उसे पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में सब्जी को अच्छे से धो लें।

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