घर पर ही बनाकर खिलाएं मेहमानों को रुमाली रोटी Rumali Roti Recipe

रुमाली रोटी सब को ही बहुत पसंद होती है इसे सभी खुश होकर खाते है और बडो के साथ-साथ बच्चे भी इसे काफी पसंद करते है तो फिर आज हम आपको सिखाते है रुमाली रोटी बनाने की ये रेसिपी।

आवश्यक सामग्री Rumali Roti Recipe

  • गेहू का आटा = एक कप
  • मैदा = 1 1/2 कप
  • नमक = स्वादनुसार
  • तेल = जरूरत के हिसाब से

रुमाली रोटी बनाने की विधि How to Make roomali roti

सबसे पहले एक बाउल में आटा, मैदा, नमक, और एक चम्मच तेल या फिर घी डाल कर मिलाए  उसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर नरम आटा गूथ ले अब आटे को गीले कपडे से ढककर 15 से  20 मिनट तक  रख दे।

अब आटे से छोटी-छोटी लोई बना ले  और फिर तवे को गरम करे अब आटे की दो लोई लेकर छोटा पूरी की तरह बेल कर एक पर घी या फिर तेल लगाए ।

और उसके ऊपर मैदा छीड़काए, अब दूसरी पूरी को उसके ऊपर रख कर हल्का सा दबा कर रोटी बेल लीजिए। अब इस रोटी को तवे पर रख कर तेज आंच पर ही दोनों और से सेक ले।

रोटी सेकने के बाद तवे पर से रोटी निकाल कर दोनों रोटी को अलग करे और इसी तरह से सारी रोटी बनाले गरमागर्म रुमाल रोटी तैयार।

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