काले चने और सूजी से बनायें ये स्वादिष्ट स्नैक्स, काले चने और सूजी ये दो चीज़े ही इसमें अहम भूमिका निभाने वाली हैं आपको बहुत पसंद आएंगे ये बनाने में बेहद आसान है बिना परेशानी उठाए ये स्नैक आप बना सकती हैं और इनका स्वाद चख सकती हैं ये स्नैक्स आप शाम या सुबह के नाश्ते के लिए तैयार कर सकती हैं तो चलिए जान लेते है क्या-क्या सामग्री इसके लिए हमें चाहिए।
सामग्री
- काले चने = एक कटोरी उबले हुएं
- सूजी या रवा = चार टेबल स्पून
- नमक = स्वादानुसार
- हरी मिर्च = दो अदद
- दही = दो टेबल स्पून
- हरी चटनी = एक टेबल स्पून
- भुना जीरा = एक टी स्पून
- लहसुन अदरक पेस्ट = एक टी स्पून
- हरा धनिया कटा हुआ = एक टेबल स्पून
बनाने की विधि:
सबसे पहले एक मिक्सी के ज़ार में एक कटोरी काले चने, 2 हरी मिर्च, हरी चटनी, इच्छानुसार नमक, और दो टेबल स्पून दही लेकर इन सभी चीजों को मिक्सी में बारीक़ ग्रैंड कर लें यदि आपको सुखा पिसने में परेशानी हो रही हैं तो इसमें थोडा सा पानी भी डाल सकती हैं।
अब दुसरे बाउल में चार टेबल स्पून सेमोलिना मतलब सूजी लेनी है और इसमें डालेंगे एक टी स्पून भुना ज़ीरा, एक टी स्पून लहसुन अदरक का पेस्ट और इसमें पिसा हुआ चने का मिक्चर डाल देना है और इसको अच्छी तरह से मिला लेना है और मिक्स करते समय इसमें एक टेबल स्पून हरा धनिया डाल लें अब इस सारे मिक्सचर को 15 मिनट के लिए ऐसे ही रखा रहने देना है ताकि सेमोलिना अच्छी तरह से फूल जाए।
अब आप इस मिक्सचर गोल और लम्बे आकार में बना लें और एक कडाही में इनको तलने के लिए ऑइल ले और इनको धीमी-धीमी आंच पर फ्राई करे जब इनका रंग हल्का ब्राउन हो जाये तो इन्हें कड़ाही से निकाल लें और अब आपके ये स्नैक्स बनकर तैयार हैं।
इन्हें आप ग्रीन चिल्ली सौस या फिर इमली की मीठी चटनी के साथ सर्व करें और नाश्ते का भरपूर मज़ा लें।
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