मल्टीग्रेन मसाला रोटी multi grain bread masala recipe

अगर रोटियां थाली में न हों तो फिर कुछ अधूरा सा लगता है खाने में रोज़ाना साधारण रोटी ही क्यों खाना जब हम आपको बता रहें हैं मल्टी ग्रेन मसाला रोटी (Multi grain bread masala) बनाना जिसे आप अपनी थाली (plate) का अहम हिस्सा बना सकते हैं तो फिर स्वाद बढ़ जाएगा।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – multi grain bread masala recipe

  • गेहूं का आटा = एक कप
  • ज्वार का आटा = आधा कप
  • बाजरे का आटा = आधा कप
  • बेसन = आधा कप
  • मक्का का आटा = आधा कप
  • टमाटर एक = अदद बारीक कटा हुआ
  • प्याज = एक अदद बारीक कटी हुई
  • हरी मिर्च = एक अदद बारीक कटी
  • हरा धनिया = एक चम्मच बारीक कटा
  • अजवाइन = एक चौथाई चम्मच
  • नमक = स्वादनुसार
  • देशी घी = 3 बड़ा चम्मच

विधि – how to make multi grain bread masala recipe

सभी आटे एक बाउल में डालकर अच्छे से मिला लें इसके बाद इसमें प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, धनिया, नमक और अजवाइन डालकर मुलायम आटा गूंद लेंअ।

आटे को गुंध कर 20 मिनट के लिए रख दें तय समय के बाद आटे की 10 से 12 लोइयां बना लें और फिर एक लोई की रोटी बेल लें।

मीडियम आंच पर तवा गर्म करें और रोटी को अच्छे से सेंक लें इसी तरह से सारी की सारी लोइयों की रोटियां बेलकर सेंक लें।

पकने के बाद रोटियों पर घी लगाकर गरमागर्म सर्व करें और खुद भी खाएं इन रोटियों का मज़ा आचार और आलू हरी मिर्च, की सब्जी के साथ और ज्यादा आएगा।

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