10 मिनट में बनाएं स्वाद से भरपूर फ्राई अरबी आलू कि सब्ज़ी

आज हम आपको बतायेंगे मज़ेदार व स्वादिष्ट (Delicious and tasty) मसाला फ्राई अरबी आलू (Masala fry Arabi potato) को बनाने की बहुत ही आसान सी विधि।

ये रेसिपी (Recipe) आप कभी भी झटपट बना सकते हैं चाहे वो बच्चों के टिफिन बॉक्स (Tiffin box) के लिए हो या फिर लंच (lunch) के लिए इसे बनाने में सिर्फ 5 से 8 मिनट का समय लगता हैं बस इसे बनाने के लिए उबले हुए आलू और अरबी होना चाहिए उबले हुए आलू और अरबी को मसाले के साथ हल्का सा गोल्डन फ्राई कर लें जिससे इसका स्वाद (Crispy) लगता है इस मसाला फ्राई अरबी आलू को दाल-चावल,रोटी, नान या फिर पूरी, सलाद, रायता और पापड़ के साथ खाएं ये बहुत ही स्वादिष्ट लगेगी।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – Masala fry Arabic potato

  • आलू उबले हुए = 250 ग्राम
  • अरबी उबली हुई = 250 ग्राम
  • लाल मिर्च पाउडर = आधा चम्मच
  • हल्दी पावडर = 1/4 चम्मच
  • धनिया पाउडर – छोटा आधा चम्मच
  • गर्म मसाला पाउडर = एक चुटकी
  • करी पत्ता = चार अदद
  • अजवाइन = एक चुटकी
  • हींग = एक चुटकी
  • पिसी हुई खटाई = आधा चमच
  • तेल = एक बड़ा चम्मच
  • नमक = स्वादअनुसार

विधि – how to make Masala fry Arabic potato

सबसे पहले आप आलू और अरबी को छील कर छोटे टुकड़ों में काट ले और फिर एक कढ़ाही में तेल डाल कर गर्म करें और फिर गर्म करें और उस तेल में हींग, करी पत्ता और अजवाइन डालकर भून लें।

अब इसमें हल्दी पाउडर डालकर चम्मच से चलाएँ और फिर कटे हुए आलू और अरबी को डालकर मीडियम गैस पर 5 मिनट के लिए फ्राई कर लें।

अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गर्म मसाला पावडर, और पिसी हुई खटाई और नमक डाल कर चम्मच  से चलाते हुए अच्छी तरह से मिक्स कर ले।

और 5 से 7 मिनट के बाद गैस को बंद कर दें अब आपकी मसाला फ्राई अरबी आलू बनकर बिलकुल तैयार हैं इसे एक बाउल में निकाल कर को रोटी पराठा या फिर नान के साथ गरमागर्म सर्व करे व खाएं।

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