दिवाली पर माइक्रोवेव में बनाएं टेस्‍टी दूध पेड़ा – Milk Peda Recipe

दिवाली आने वाली है तो फिर इस बार बनाए कुछ अलग कुछ स्पेशल पर आराम से और वो भी बहुत कम समय में दूध पेड़ा बनाया जा सकता है। और इसको बनाने के लिये आप को माइक्रोवेव का प्रयोग करना होगा क्‍योंकि इसके प्रयोग से दूध पेड़ा बहुत ही जल्‍दी बन जाता है।

दीपावली पर अक्‍सर ही लोग बाहर से मिठाइयां खरीदते हैं परन्तु घर पर बनी हुई मिठाई की तो बात ही अलग होती है। अगर माइक्रोवेव में पेड़े बनाएं जाएं तो फिर यह बहुत ही अच्‍छी तरह से बन कर तैयार हो जाते हैं।

जी हां, माइक्रोवेव में बनाइये दूध के पेड़े और खुद का समय बचाइये। पर हां, जब भी आप दूध का पेड़ा माइक्रोवेव में बनाने जा रही हों तो उस पर अपनी नज़र जरुर रखयेगा नहीं तो मिश्रण के जलने का डर बना रहेगा। तो फिर आइये जब आपको इन्‍हें बनाने का आइडिया आ ही गया है तो फिर अब इसकी रेसिपी भी जान लें।

आवश्यक सामग्री

  • कंडेंस मिल्‍क = 200 ग्राम
  • घी या बटर = आधा चम्मच
  • मिल्‍क पावडर = 3/4 कप
  • केसर = चुटकीभर
  • जायफल पावडर = चुटकीभर
  • हरी इलायची = 3 से 4

बनाने की विधि

माइक्रोवेव सेफ बाउल में कंडेंस मिल्‍क, मिल्‍क पावडर और घी इन सब को मिक्‍स कर के रख दें।  अब माइक्रोवेव को हाई पर कर के 1 मिनट तक के लिए सेट कर दें।

अब इसमें इलायची को कूट कर डाले और साथ में ही जायफल और केसर के धागे भी डालें। माइक्रोवेव को 1 मिनट तक ही चलाएं और इसे बाहर निकाल कर चम्‍मच से मिक्‍स कर ले।

इसे फिर से दुबारा माइक्रोवेव में रखें और अब इसे 3 मिनट तक हाई पावर पर चलाएं फिर इसको निकाल कर देंखे की मिश्रण कहीं पतला तो नहीं है।

अगर ऐसा है तो इसे फिर दुबारा 30 सेकेंड के लिये हाई पावडर पर पकाएं। जब मिश्रण सख्त हो जाए तब इसको बाहर निकालें और इसे हल्‍का सा ठंडा करें और फिर इसके पेड़े बनाना शुरु करें।

आप इसको बनाते वक्‍त अपने हाथों में तेल या फिर घी लगा सकती हैं  एक बार जब ये पेडे़ बिलकुल ठंडे हो जाएं तब इन्‍हें एयर टाइट कंटेनर में भर कर रख दें|

  • 2 से 3 लोगों के लिये
  • तैयारी में समय 1 मिनट
  • बनाने में समय 5 मिनट
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