हाज़मे का स्वादिष्ट चूर्ण बनाने की विधि जो सिर्फ एक मिनट में कब्ज़ व गैस को भगाएं दूर

अक्सर हम हाजमे के लिए बाहर से ही चूरन (Churan) लेकर खाते हैं लेकिन वे चूरन (Churan) कैसा हैं और किस तरह से बनाना गया हैं ये हम नहीं जानते अगर हम खुद ही घर पर चूरन बनाकर खाएं तो फिर बात ही क्या ये बाहर से खरीदे चूरन से ज्यादा स्वादिष्ट (Delicious) और असरदार होती हैं और इसे खाने से हमे किसी नुकसान का डर भी नहीं (Churan bnane ki widhi) होगा।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – Hajma Churan widhi

  • अनारदाना = 10 ग्राम
  • दालचीनी = 10 ग्राम
  • छोटी इलायची के बीज = 10 ग्राम
  • पीपल 20 = ग्राम
  • सौंठ 20 = ग्राम
  • तेज़ पत्ता = 20 ग्राम
  • काली मिर्च = 20 ग्राम
  • धनिया = 40 ग्राम
  • पीपलामूल = 20 ग्राम
  • नींबू का सत्व = 20 ग्राम
  • सेंधा नमक = 50 ग्राम
  • काला नमक = 50 ग्राम
  • सफेद नमक = 50 ग्राम
  • मिश्री की डली = 350 ग्राम

ये सभी सामान आपको अपने आसपास किसी भी पंसारी की दुकान से बहुत ही आसानी से मिल जायेगे।

 विधि – how to make Hajma Churan

काला नमक, सफेद नमक, सेंधा नमक, मिश्री और नींबू सत्व को छोड़कर सारे सामान को कड़ी धूप में 2 से 3 घण्टे तक सुखा लें और फिर सभी सामान को इमामदस्ते में दरदरा सा कूट लें।

और जब ये दरदरा हो जाएं तो फिर इस सभी सामान को मिक्सी में डालकर बारीक पीस लें आप इसे डायरेक्ट भी मिक्सी में पीस सकती हैं।

इसके बाद नमक आदि सामान जो आपने धूप में नही सुखाया था उसको अलग से कूटकर बारीक-बारीक पीस लें और फिर सभी सामानों के इस पाउडर को खूब अच्छे से मिक्स कर लें।

अब आपका हाजमे का स्वादिष्ट चूर्ण खाने के लिए बिलकुल तैयार है इसको किसी एयर-टाईट शीशी या फिर डिब्बे में भरकर रख लें।

बच्चों के लिये दो ग्राम की मात्रा और बड़ों के लिये 5 ग्राम तक की मात्रा भोजन के बाद निर्धारित है।

एयर टाईट डिब्बे में रखने पर कई महीनों तक भी चूरन खराब नही होता है

इस रेसिपी से जुडा हुआ कोई भी सवाल आप के मन में हो तो नीचे दिए गए कमेन्ट बॉक्स में लिखें या अपनी राय दें।

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