पांच मिनट में बनाएं करारी व चटपटी फ्राइड हरी मिर्च – Fry Green Chillies

फ्राइड हरी मिर्च एक ऐसी साइड डिश है। जिसका लुत्फ आप पराठे, पूरी या फिर छोले भटूरे, किसी के भी साथ मज़े ले लेकर उठा सकते हैं। यह आपके खाने के स्वाद को और भी मज़ेदार बना देती है। अगर खाने के साथ में फ्राइड हरी मिर्च मिल जाए तो फिर क्या कहना

हरी मिर्च कई तरह से फ्राई की जाती है। पर आज जो तरीका हम आपको बता रहे है वो बहुत ही इज़ी है और इसे बनानें में केवल पांच मिनट का समय लगता है। और ये आपके खाने के स्वाद को बढ़ा देती है।

और तीखा खाने वाले लोगो को तो ये बहुत पसंद आती है। तो फिर चलिए आज डिनर में आप भी फ्राइड हरी मिर्च बनाकर अपने खाने के स्वाद का मज़ा दोगुना कर दें।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – hari mirch fry recipe

  • हरी मिर्च = दस से बारह अदद
  • धनिया पाउडर = एक छोटा चम्मच
  • अमचूर पावडर = एक छोटा चम्मच
  • चाट मसाला  = एक चौथाई छोटा चम्मच
  • तेल = तलने के लिए
  • नमक  = एक चौथाई छोटा चम्मच

विधि – how to make hari mirch fry

सबसे पहले आप हरी मिर्च को खूब अच्छी तरह से धो कर अच्छे से पोंछ लें। और चाकू से बीच में चीरा लगाते हुए इसे लंबा-लंबा काट लें।

स्लो गैस पर एक फ्राई पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। और तेल के गर्म होते ही इसमें हरी मिर्च डालें और हल्का सा फ्राई करके गैस को बंद कर दें।

गैस को बंद करने से पहले इसमें धनिया पाउडर डालकर हरी मिर्च को एक से दो मिनट के लिए चम्मच से चलाते हुए फ्राई कर लें।
अब मिर्च को एक कटोरी में निकालकर नमक, अमचूर पावडर और चाट मसाला के साथ अच्छे से मिक्स कर लें।

बनकर तैयार है आपकी करारी व चटपटी फ्राइड हरी मिर्च।

नोट

आप हरी मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ो में काटकर भी फ्राई कर सकते हैं

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