गर्मियों में बनायें खीरे का स्वादिष्ट रायता Kheera, Cucumber Raita Recipe

खाने के साथ में रायता तो सभी को पसंद आता है, खासतौर पर गर्मियों के दिनों में तो रायता बहुत ही ज्यादा खाया जाता है तो फिर आज हम आपको बताते है खीरे का रायता बनाना, ये खाने में बहुत स्वादिष्ट और साथ ही ये बहुत हेल्दी भी होता है।

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients Cucumber Raita Recipe

  • दही = आधा किलो
  • खीरा = आधा किलो
  • हरी मिर्च = दो बारीक बारीक़ कटी हुई
  • काली मिर्च = एक छोटा चोथाई चम्मच से कम पीसी हुई
  • नमक = एक छोटा चोथाई चम्मच
  • काला नमक = एक छोटा चोथाई चम्मच
  • भुना जीरा =  आधा छोटा चम्मच पिसा हुआ
  • हरा धनियां = 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ

बनाने की विधि how to make Kheera Raita Recipe

सबसे पहले दही को अच्छे से फैंट ले खीरा को छीले, और दोनों तरफ से आधा आधा इंच काट कर निकाल दे फिर इसे धोकर कद्दूकस कर ले।

अब कद्दूकस किया हुआ खीरा, काली मिर्च, हरी मिर्च, सादा नमक, काला नमक, हरा धनियां और आधा भुना हुआ जीरा दही में डाल कर खूब अच्छी तरह से मिला ले।

अब आपका खीरे का रायता बन कर (Kheera Rayta) तैयार है।

रायते को एक बाउल में निकाले और फिर ऊपर से बचा हुआ जीरा पाउडर और हरे धनिये की पत्ती डाल कर सजाए खीरे का रायते (Kheera Raita) को खाने के साथ में परोसिये और खाइए।

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