सिर्फ 20 मिनट में बनाएं चॉकलेट फज – Chocolate Fudge recipe

चॉकलेट फज (Chocolate Fudge) खाने में बहुत ही मज़ेदार होता हैं और इसे हम सिर्फ 20 मिनट ने बनाकर तैयार कर सकते हैं बच्चे (children) तो इसके दीवाने होते हैं और बड़े भी इसे बहुत ज्यादा पसंद (like) करते हैं

आवश्यक सामग्री – necessary ingredients – Chocolate Fudge recipe

  • ड्राई फ्रूट्स  = एक कप कटे हुए बादाम, काजू, पिस्ता आदि
  • दूध = एक कप
  • चीनी = डेढ़ कप
  • मक्‍खन = 100 ग्राम
  • वेनिला एसेंस = आधा चम्मच
  • कोको पाउडर = ढाई चम्मच

विधि – how to make Chocolate Fudge recipe

सबसे पहले गैस पर फ्राई पैन में मक्‍खन गर्म करें और इसमें चीनी डालकर पकाएं जब चीनी पिघलने लगे तो फिर इसमें दूध डालें और चम्‍मच की सहायता से मिलाएं|

अब इस में कोको पाउडर डालें और धीमी आंच पर तकरीबन 20 मिनट तक पकाएं जब ये मिश्रण नरम और गाढ़ा हो जाए तो फिर इसमें आधा चम्‍मच वेनिला एसेंस डालें|

मिश्रण को चम्‍मच से बराबर चलाते रहें अब इसमें ड्राई फ्रूट्स डालें और लकड़ी की चम्मच से नरम होने तक बराबर चलाते रहें|

अब इसे किसी गहरे तले की प्लेट में निकाल कर फ्रिज में 1 से 2 घंटे तक या फिर अपने हिसाब से रख लीजिएगा बनकर तैयार है चॉकलेट फज अब इसे बर्फी के आकार में काट कर सर्व करें|

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