ये है बच्चों की पसंदीदा व फेवरेट डिश – Recipe of Dosa

पिज्जा का नाम सुनते ही बच्चों के चेहरे पर जो चमक आती हैं उसे देख कर माँ के दिल को कितनी ठंडक मिलती है यह तो वही जानती हैं पिज्जा तो बच्चो का फेवरेट फ़ूड होता है इसे बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े भी काफी पसंद करते है।

तो फिर आज बनाते है बच्चों का फेवरेट पिज्जा डोसा जिसे आप बहुत ही आसानी से अपने घर में बनाकर खिला सकती है आपके घर में सभी बच्चों और बड़े को ये रेसिपी बहुत पसंद आयेगी।

पिज्जा डोसा बनाने की सामग्री

  • इडली डोसे का बैटर = दो कप
  • प्याज़  = एक छोटा कप बारीक कटा हुआ
  • शिमला मिर्च = एक छोटा, बारीक कटी हुई
  • गाजर = दो बड़े चम्मच, बारीक कटी हुई
  • टमाटर = एक अदद, बारीक कटा हुआ
  • स्वीट कॉर्न = दो बड़े चम्मच, उबला हुआ
  • काली मिर्च  पावडर = एक छोटा चम्मच
  • चीज  = आधा कप कद्दूकस कर ले
  • तेल = दो से तीन बड़े चम्मच
  • चिली सॉस = दो बड़े चम्मच
  • टॉमेटो सॉस  = दो बड़े चम्मच

बनाने की विधि

सभी सब्जियों को काट कर मिक्स कर लें। एक तवे या फिर पैन को गर्म होने के लिए गैस पर रखे और एक बड़ा चम्मच बैटर डाल कर मोटा डोसा फैलाएं इसे पतला नहीं करना है अब डोसे के ऊपर टोमेटो सॉस और चिली सॉस डाल कर फैला दें।

और ऊपर से कटी हुई सब्जियां डाल कर फैला दें और इसके ऊपर से फिर काली मिर्च पावडर और थोडा सा नमक छिडक दें।

और ऊपर चीज डाल कर सारे में फैला दे  और तवे को ढक्कन से अच्छे से बंद कर दे। इसे स्लो गैस पर एक से दो मिनट तक पकाएं।

या फिर चीज के गल जाने तक पकाएं। अब ढक्कन को खोल कर पिज्जा को तवे से उठा कर प्लेट में रख लें और फिर इसे टुकड़ों में काट कर टॉमेटो सॉस के साथ सर्व करें।

इसी तरह से बाकि के बचे हुए सारे बैटर से पिज्जा डोसा बना लें और गर्म-गर्म ही सर्व करें और बच्चों को खिलाए ये पिज्जा डोसा देखकर बच्चों के चेहरे पर जो ख़ुशी व चमक आएगी उसे आप कभी भुला ना सकोगी।

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