स्वादिष्ट ब्रेड की कचौड़ी बनाने की रेसिपी – Kachori Recipe in Hindi

कचौड़ी खाना सभी को बहुत ज्यादा पसंद होता हैं का हर शख्स इसका शौकीन होता है। बच्चे हो या फिर बड़े सभी को आलू की सब्ज़ी के साथ में कचौरियां खाना बहुत ज्यादा पसंद होता है।

कचौड़ी का नाम लेते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। (recipe for kachori) इस बार हम आपके लिए लेकर आए हैं ब्रेड की कचौड़ी क्या आपने कभी खाई है?

हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं ब्रेड की कचौड़ी आप भी इस आसान विधि से घर पर आसानी से बना सकती हैं ब्रेड की कचौड़ी।

ब्रेड कचौड़ी सामग्री – bread kachori recipe

  • मूंग दाल = दो कप, भीगी हुई
  • अदरक का पेस्ट = आधा टीस्पून
  • हरी मिर्च का पेस्ट = एक टीस्पून
  • सौंफ पाउडर = एक टीस्पून
  • हल्दी पाउडर = एक चुटकी
  • हींग = एक चुटकी
  • गर्म मसाला पाउडर = आधा टीस्पून
  • लाल मिर्च पाउडर = आधा टीस्पून
  • नमक = स्वादअनुसार
  • तेल = दो टीस्पून
  • ब्रेड= दस अदद
  • तेल = जरूरत के हिसाब से

विधि – how to make bread kachori

सबसे पहले दाल को मिक्सी में दरदरा सा पीस लें और फिर एक फ्राई पैन में तेल गर्म करें जब तेल गरम हो जाएँ तो फिर हींग और सौंफ का भगार लगाएं। फिर इसमें हरी मिर्च व अदरक का पेस्ट डालकर भून लें।

लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और मूंग दाल का पेस्ट डालकर मसाले को अच्छी तरह से भून लें।

गर्म मसाला पाउडर व नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। और फिर सारे ब्रेड स्लाइसेस को एक कटोरी से गोलाई में काट लें।

एक-एक करके सारे स्लाइसेस को थोड़े से पानी में डालकर हल्के हाथ से दबाएं ताकि ब्रेड का सारा अतिरिक्त पानी निकल जाए।

अबएक ब्रेड के ऊपर थोडा सा मूंग दाल का (moong dal kachori) मिश्रण रखे और फिर दूसरी स्लाइस से इसे कवर कर दें।

दोनों ही ब्रेड के किनारों को खूब अच्छी तरह से हाथो से दबाकर कचौड़ी का आकार दें।

कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करे और सारी कचौरियों को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। गरमागर्म कचौड़ी को अपनी मनपसंद चटनी  के (chori recipes) साथ सर्व करें और मज़े लेकर खाएं।

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