दोस्तों आज मैं आपके साथ हल्दी का दूध बनाने की रेसिपी शेयर करुँगी। जोकि हमारे लिए बहुत फायदेमंद हैं हल्दी का दूध पीने से बहुत सारी बीमारियों से हमारा शरीर बचा रहता हैं। हल्दी हमारी इम्युनिटी सिस्टम को स्ट्रोंग करती हैं जिससे हमारा शरीर रोगों से बचा रहता हैं हल्दी का दूध डायबिटीज रोगी के लिए बहुत उपयोगी होता हैं। अगर आपको नींद नही आती हैं तो हल्दी का दूध पी कर सोएं इससे आपको अच्छी नींद आएंगी। हल्दी का दूध जोड़ो के दर्द के लिए भी बहुत लाभदायक होता हैं। ये दूध हमारा वज़न कम करने में भी मदद करता हैं इसलिए रात को सोने से पहले हल्दी का दूध ज़रूर पिएं।
आवश्यक सामग्री – ingredients for turmeric milk
- दूध = 2 कप (500 ml)
- हल्दी पाउडर = 1 टीस्पून
- चीनी = 2 या 3 टेबलस्पून
- दालचीनी पाउडर = ½ टीस्पून
- हरी इलायची पाउडर = 1 पिंच
- जायफल = 1पिंच (कद्दूकस किया हुआ)
विधि – How to make turmeric milk
हल्दी का दूध बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटे भगोने में दूध और चीनी डालकर तेज़ आंच पर उबलने के लिए रख दे। जब दूध में उबाल आ जाएं फिर गैस की आंच को कम कर ले।
अब इसमें हल्दी पाउडर डाल ले और दूध को 2 मिनट तक पका ले।
2 मिनट बाद दूध में हरी इलायची पाउडर और दालचीनी पाउडर डालकर मिक्स कर ले और एक मिनट तक दूध को पकने दे।
एक मिनट बाद गैस को बंद कर दे और हल्दी वाले दूध को कप में कर ले। फिर दूध के ऊपर कद्दूकस किया हुआ जायफल डालकर गर्मागर्म हल्दी दूध को सर्व करे।
सुझाव
- दूध में चीनी आप अपने हिसाब से कम या ज़्यादा कर सकते हैं।
- आप चीनी की जगह शहद भी इस्तेमाल कर सकते हैं या बिन चीनी, शहद के भी इस दूध को बनाकर पी सकते हैं।
Image Saurce: NishaMadhulika
Recipe Saurce: NishaMadhulika
