Zayka Recipe

indian food recipes in hindi

  • Home
  • veg
  • Non Veg
  • snacks
  • baking
  • Daal
  • puri and paratha
  • noodles
  • By Region
    • Gujarati Recipes
    • Punjabi Recipes
    • South Indian Recipes
  • More
    • Breakfast recipe
    • Rice
    • Sweets
    • Chutney
    • Cooking Tips
    • Halwa
    • Masala Recipe
    • lifestyle
    • Health
    • Kids Recipes

साउथ इंडिया की फेमस साइड डिश Tomato Kurma

By Mehjabi Naz Updated: दिसम्बर 24, 2017 Leave a Comment

टोमेटो कुर्मा साउथ इंडिया की साइड डिशो में से एक है। इसको लेमन राइस या डोसे के साथ में बनाया जाता है।

Tomato Kurma

टोमेटो कुर्मा में कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाए और फिर देखे इसका स्वाद कितना ज़्यादा अच्‍छा आता है। इसमें सरसों और करी पत्ता भी डाला जाता है। तो फिर पढ़िए टमाटर कोरमा बनाने की फुल रेसिपी।

आवश्यक सामग्री – tomato recipes south indian

  • टमाटर = चार अदद
  • नारियल = दो चम्‍मच
  • खसखस = एक चम्‍मच
  • लाल मिर्च पाउडर = एक चम्‍मच
  • धनिया पाउडर = एक चम्‍मच
  • हल्‍दी पाउडर = आधा चम्‍मच
  • प्‍याज़ = एक अदद
  • काजू = आठ अदद
  • हरी मिर्च = दो अदद
  • अदरक-लहसुन = दो चम्मच
  • सौंफ = एक चम्‍मच
  • ज़ीरा = एक चम्‍मच
  • राई = आधा चम्‍मच
  • करी पत्‍ता = पांच पीस
  • तेल = दो चम्‍मच
  • नमक = स्‍वादअनुसार

विधि – HOW TO MAKE tomato kurma

टोमेटो कुर्मा बनाने के लिए सबसे पहले मिक्‍सी में खसखस, ज़ीरा, सौंफ, कसा हुआ नारियल और थोडा सा पानी डाल कर बारीक़ पेस्‍ट बनाकर तैयार कर लें।

एक पैन में तेल डालकर गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए तो फिर इसमें राई, करी पत्‍ता और हरी मिर्च और कटी हुई प्‍याज़ डाल कर तीन से चार मिनट के लिए भून लें और फिर अदरक और लहसुन का पेस्ट डाले।

फिर इसे अच्‍छे से भून लें अब इसमें बारीक़ कटे हुए टमाटर, नमक लाल मिर्च पाउडर, हल्‍दी पावडर, और धनिया पाउडर डालें।

अब इस मसाले को अच्छे से मिक्‍स करते हुए भूने और फिर पांच मिनट के लिए स्लो गैस पर पकाएं।

जब मसाला अच्छी तरह से भून जाए तो फिर इसमें दो कप पानी डाल कर उबाल लें। अब इसमें खसखस का पेस्‍ट डाले और चलाए। अब ग्रेवी को चार से पांच मिनट के लिए पकाएं और बीच-बीच में चलते रहे। तय समय बाद गैस बंद कर दें।

  • पढ़े: गर्म रोटी खाने वाले लोग इस पोस्ट को अवश्य पढ़े
  • पढ़े: क्या कभी बनाई है आपने मिनी बेरी पावलोवस?
SHARE ON
WhatsAppFacebookTwitterGoogle+LinkedInPin It

Filed Under: veg Tagged With: south indian dinner recipes, south indian dishes, south indian food recipes, south indian recipes in hindi, tomato kurma yummy tummy

Previous Post
Next Post

प्रातिक्रिया दे जवाब रद्द करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *

यहाँ रेसिपी सर्च करें

Recent Post

  • क्या आपको पता है मिष्टी दोई बनाने का परफेक्ट तरीका? Mishti Doi
  • मार्किट से सस्ता नेचुलर फूड कलर अब बनाएं घर पर Natural Food Color
  • इस इज़ी तरीके से घर पर बनाएं होममेड हॉर्लिक्स पाउडर Homemade Protein Powder
  • ब्रेड से बनाएं ये अनोखी मिठाई Bread Sweet Recipe
  • मूंग दाल हलवा,लडडू और बरफ़ी बनाना है अब बच्चों का खेल Moong Dal Premix Recipe
  • किशमिश घर पर बनाने क आसान तरीका Homemade Kishmish Recipe
  • इस तरह बनाएं पोटैटो टॉफी तो प्लेट हो जाएँ सफाचट Potato Toffee Recipe
  • पूरी-पराठा समोसा-ब्रेड पकोड़ा सभी के साथ बनाएं ये मज़ेदार चटनी Angoor Chutney Recipe

Popular Post

  • 79 सब्जियों के इंग्लिश और हिंदी नाम Vegetables Name in Hindi
  • 12 शानदार कुकिंग जिसने याद कर लिए फिर उससे बड़ा कोई शेफ नहीं
  • पूरी, पराठा, डोसा और लडडू बनाने के शानदार टिप्स, इन टिप्स को अपना कर बन जाएंगी आप सुपर मोम
  • दाल बनाते समय ये काम कर दें फिर देखें स्वाद
  • शरीर की सभी बीमारियों का काल हैं ये गुड और जीरे का चमत्कारी पानी

Copyright© 2019. About us | Submit Recipe | Disclaimer | Advertising | Contact us | Privacy Policy