खाने को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के शानदार टिप्स

अगर आप मिक्स वेज कटलेट बना रहे हैं तो फिर सब्ज़ी उबालने के बाद जो पानी बचे उसे सूप में या दाल में डाल दें दाल में डालने से इनका स्वाद और ज्यादा बढ़ जायेगां।

  1. दही बड़े बनाते समय अगर पिसी हुई दाल में थोड़ा सा दही मिलाकर फेंटे तो दही बड़े ज्यादा स्वादिष्ट और मुलायम बनेंगे।
  2. दही ज़माने के लिए दूध में थोड़ा सा नारियल का टुकड़ा डाल देने से दही 2 से 3 दिनों तक ताज़ी रहेगी।
  3. लौकी का हलवा बनाते वक्त अगर इसमें भूनते समय मलाई डाल दें तो इससे हलवा और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा।
  4. अगर दूध या खीर जल जाएं तो उसमें 2 से 3 पान के पत्ते डाल के गर्म करने से जलने की खुशबू खत्म हो जाएगी।
  5. हरी मटर को ज्यादा दिनों तक ताज़ा रखने के लिए प्लास्टिक की थैली में डालकर फ्रिजर में रख दें।
  6. जब मूंगदाल का चीला बनाएं तो उसमे दो बड़े चम्मच चावल का आटा मिला लें इससे आपके चीले कुरकुरे बनेंगे।
  7. बची हुई इडली या ढोकले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर बेसन के घोल में डुबा कर पकोड़े बना लें।
  8. देसी घी को ज्यादा दिनों तक ताज़ा रखने के लिए उसमें एक टुकड़ा गुड़ और एक टुकड़ा सेंधा नमक का डाल दे।
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