तेल हमारी रसोई की एक मुख्य सामग्री है और हम सभी किसी भी डिश को पकाने के लिए तेल का इस्तेमाल ज़रूर करते हैं पर रोज़-रोज़ तेल का खाना खाने से मोटापा तो बढ़ता ही है और तला भुना खाना खाने से हमे गेस व डायबिटीज जैसी बीमारियाँ भी हो जाती हैं इसीलिए आपकी सेहत का ख्याल रखते हुए आज हम आपके लिए लेकर आये है बिना तेल के खाना बनाने की ये बेहतरीन तरीके।
ग्रिलिंग
किसी भी खाने को तेज़ी से पकाने का ये एक मात्र तरीका है ग्रिलिंग का यूज़ ज्यादातर कॉर्न, मीट, फिश को पकाने में किया जाता है और इस तरीके से खाना पकाने से भी खाने के पोषक तत्व नष्ट नहीं होते हैं तेल न होने की वजह से कैलोरी की मात्रा काफी कम रहती है।
स्टीमिंग
इस तरीके से खाना बनाने के लिए भाप का इस्तेमाल किया जाता है और भाप से खाना बनाने में खाने के सारे पोषक तत्व भी बचे रहते हैं।
बार्बिक्युइंग
बार्बिक्युइंग का तरीका ग्रिल करने जैसा ही है लेकिन बार्बिक्युइंग विधि से सींक पर स्लो गैस पर खाना पकाया जाता है आप पनीर,टोफू, सोयाचाप जैसी चीजों को इस तरीके से पका सकती हैं।
पोचिंग
ये खाना पकाने का सबसे ज्यादा हेल्दी तरीका है इसमें तेल की बजाएं उबलते हुए पानी का प्रयोग किया जाता है पोचिंग विधि से आप सुबह के नाश्ते के लिए अंडे उबाल सकते हैं और साथ ही साथ फल और सब्जियां उबालकर आपनी ब्रेकफास्ट प्लेट को तैयार कर सकते हैं।