वेजिटेरियन खाने वालो के लिए किसी वरदान से कम नहीं है ये रेसिपी Soya Bean Recipe

सोया कीमे को मटर के साथ बनाकर देखिएगा इससे आपको कितना लाजवाब स्वाद मिलेगा। (Soya Bean Recipe) जो लोग वेजिटेरियन हैं और जिन्हें कीमा बहुत ज़्यादा पसंद है उनके लिए ये रेसिपी किसी वरदान से कम नहीं है। तो फिर चलिए बनाते है स्वाद में जबरदस्त सोया (keema recipe) कीमा मटर रेसिपी।

आवश्यक सामग्री – ingredients for soya keema recipe

  • हरे मटर = 100 ग्राम
  • सोयाबीन = आधा कप छोटे दानों में पिसे हुए
  • प्याज तीन अदद, बारीक कटे हुए
  • लाल मिर्च पाउडर= एक छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर= एक छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर= 1/4 छोटा चम्मच
  • अदरक लहसुन पेस्ट= एक बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च तीन = बारीक कटी हुई
  • पुदीनपत्ती = एक चम्मच, बारीक कटी हुई
  • हरा धनियाँ = एक चम्मच, बारीक कटा हुआ
  • नमक = स्वादानुसार
  • ज़ीरा पाउडर = एक छोटा चम्मच
  • टमाटर = तीन अदद, बारीक कटे हुए

विधि – how to make soya keema matar

सोया कीमा मटर बनाने के लिए सबसे पहले एक भागोन में पानी डालकर गर्म होने के लिए एक लिए रख दें। जब पानी थोडा सा गर्म हो जाए तो फिर इसमें सोयाबीन को डालकर थोड़ी देर फूलने के लिए रख दें।

मीडियम गैस पर एक कढ़ाई में तेल डालकर कर गर्म करें जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो फिर इसमें प्याज़ और नमक डालकर प्याज़ को भूरा होने तक फ्राई कर लें।

फिर इसके बाद इसमें हल्दी पावडर, हरा धनिया, और पुदीना डालकर एक से दो मिनट तक स्लो गैस पर मसाले को भूनें। तय समय बाद मसालें में मटर, लाल मिर्च पावडर, हरी मिर्च, ज़ीरा, धनिया पावडर और गर्म मसाला पाउडर के साथ टमाटर व अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मसाले को इतना भूने की तेल मसाले के ऊपर आ जाएं।

जब मसाला अच्छे से भून जाए और तेल तेरता हुआ दिखाई देने लगे तो फिर मसाले में पानी डालकर तीन से पांच मिनट तक उबालें।

पांच मिनट बाद इसमें सोयाबीन डालें और सात से दस मिनट तक स्लो गैस पर पका लें तय समय बाद गैस को बंद कर दें स्वादिष्ट सोया कीमा मटर को चावल या फिर रोटी के साथ गर्मागर्म सर्व करें और खाएं

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