ऐसे मैगी बनाएंगे तो उंगलियो के साथ प्लेट भी चाट-चाट कर खाओगे Simple Maggi Recipe

मैगी छोटी-मोटी भूख को शांत करने का सबसे बेस्ट ऑप्शन हैं। जिसको सभी बहुत चाव से खाते हैं। आज की लाइफ में कोई कितना भी बिजी हो लेकिन मैगी को खाने और बनाने का टाइम सभी के पास रहता हैं। क्यूंकि ये बहुत जल्दी और मुहं के स्वाद को बेस्ट करने वाली रेसिपी हैं और आज की मैगी रेसिपी हैं बहुत ख़ास। क्यूंकि इसको बनाना हैं तो बहुत सिंपल। लेकिन इसमें मैगी के टेस्ट मेकर के साथ हम कुछ और मसाले भी डालेगे। जो इस मैगी का ज़ायका काफी बढ़ा देगे।

आवश्यक सामग्री – ingredients for simple maggi recipe

  • मैगी = 2 पैकेट
  • टेस्ट मेकर = 2 पैकेट
  • प्याज़ = 1 छोटे साइज़ की बारीक चोप कर ले
  • शिमला मिर्च = 1 छोटे साइज़ की बीज निकालकर बारीक चोप कर ले
  • टमाटर = 1 छोटे साइज़ का बीज निकालकर बारीक चोप कर ले
  • लाल मिर्च का पाउडर = 1 टीस्पून
  • हल्दी पाउडर = एक पिंच
  • धनिया पाउडर = ½ टीस्पून
  • पाव भाजी मसाला = 1 टीस्पून
  • नमक = थोड़ा सा
  • अदरक-लहुसन का पेस्ट = 1 टीस्पून
  • चीज़ स्लाइस = 1
  • प्रोसेज़ चीज़ क्यूब = 1
  • हरा धनिया = थोड़ा सा बारीक कटा हुआ
  • बटर = 1 टेबलस्पून ऊपर तक भरा हुआ

विधि – How to make simple maggi recipe

मैगी बनाने के लिए आप एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर रखकर आंच को मीडियम कर ले। फिर पैन में बटर डालकर बटर को मेल्ट होने दे। बटर मेल्ट हो जाने के बाद आप इसमें प्याज़ डालकर हल्का सा फ्राई कर ले। जिससे प्याज़ ट्रांसपेरेंट हो जाएँ।

उसके बाद इसमें टमाटर और शिमला मिर्च डालकर दोनों को मीडियम आंच पर ही 2 मिनट फ्राई कर ले। जिससे ये दोनों चीज़े सॉफ्ट हो जाएँ, उसके बाद आंच को धीमा कर ले।

फिर इसमें अदरक-लहुसन का पेस्ट डालकर इसको एक मिनट स्टर करते हुए भून ले। फिर पाव भाजी मसाला, एक पिंच हल्दी, धनिया पाउडर और लाल मिर्च का पाउडर डालने के बाद नमक डालकर मसालों को मिक्स कर ले। फिर इसमें 2 टीस्पून पानी डालकर मिला ले।

मसालों को धीमी आंच पर स्टर करते हुए 2 मिनट भून ले। मसाले भुन जाएँ, तब आप इसमें 2 कप पानी डालकर दोनों टेस्ट मेकर पैकेट डालकर मिक्स कर ले। फिर पानी में एक बॉईल आने दे। पानी में आंच को तेज़ करके बॉईल आने दे।

पानी में बॉईल आने पर इसमें दोनों मैगी के पैकेट डाल ले और मैगी को पानी में डालकर तुरंत टच ना करे। जब मैगी पानी में सॉफ्ट होने लगे। तब मैगी को स्पेचुला से हल्के-हल्के हाथ से नूडल्स को अलग-अलग कर ले।

ऐसे आपके नूडल्स टूटेगे नही। फिर मैगी को 3 से 4 मिनट तेज़ आंच पर कुक होने दे। जिससे मैगी का पानी खुश्क हो जाएँ और मैगी सॉफ्ट हो जाएँ। जब 3 से 4 मिनट बाद मैगी से सारा पानी खुश्क नज़र आने लगे, मगर पैन की तली में हल्का-हल्का पानी रहे। तब आप इस स्टेज पर गैस को ऑफ कर दे।

फिर मैगी में एक चीज़ स्लाइस रखकर इसको 5 मिनट के लिए ढककर रख दे। जिससे चीज़ मेल्ट हो जाएँ, चीज़ के मेल्ट होने के बाद थोड़ा सा हरा धनिया डालने के बाद एक बार मैगी को स्पेचुला से ऊपर नीचे कर ले।

उसके बाद मैगी को सर्विंग बाउल या प्लेट में निकालकर मैगी के ऊपर प्रोसेज़ चीज़ के क्यूब को ग्रेट कर ले। इससे मैगी बहुत टेस्टी लगेगी। (अगर प्रोसेज़ चीज़ नही हैं तो इसको ग्रेट ना करे)

Image Source: Cooking with Benazir

Recipe Source: Cooking with Benazir

Simple Maggi Recipe

Prep Time5 mins
Cook Time12 mins
Course: Noodles Recipe
Cuisine: Chinese Recipe
Keyword: chinese maggi recipe, maggi recipes, maggi recipes with vegetables, simple maggi recipe
Servings: 2 people
Rate this post

Leave a Comment

join us on telegram zayka recipes